Innholdet av nyttige vitaminer i kål er høyt - dette er vitaminer i gruppe B, C, E, K. Dette produktet inneholder også makro- og mikroelementer som har en positiv effekt på den generelle trivselen.
Vitaminer i kål
Vitaminer
Kål er et matprodukt som har en gunstig effekt på menneskers helse og tilstand. Lar deg rense magen for skadelige stoffer, forbedre redoksbalansen.
Vitaminer i kål:
- OG;
- IN 1;
- AT 2;
- AT 4;
- KLOKKEN 6;
- AT 9;
- FRA;
- E;
- TIL;
- PP osv.
Vitaminene i kål eliminerer smertefulle sensasjoner. Det er nødvendig å feste et kålblad til det betente området eller plassere det i området med ødem, slik at smertene avtar.
Vitamin A
Mengden av dette vitaminet i kål er 3 mikrogram. Retinol er nødvendig for dannelse av skjelettsystemet, akselererer prosessen med tannvekst. Bremser aldringsprosessen, men stimulerer den raske dannelsen av celler.
Retinol har stor effekt på synet. Hvis du spiser kål regelmessig og gjør de nødvendige øvelsene, blir øynene mindre slitne og synet ditt blir bedre.
A-vitamin er involvert i fordøyelsesprosesser. Hindrer utvikling av gastrointestinale infeksjoner. Takket være effekten blir vannlatingskanalene tømt.
Det er effektivt å bruke kål i nærvær av hudsykdommer. Retinol akselererer hudregenerering og hjelper deg med å bli kvitt kviser.
Vitamin B1
Tiamin er viktig for hjernens funksjon. Aktiverer hjerneaktivitet, tankeprosesser. Takket være bruken av tiamin, forbedres hukommelsen til en person, han blir mer konsentrert og produktiv.
Innholdet i kål er 0,03 mg. Dette er nok til å normalisere appetitt, humør og ytelse.
Andre nyttige egenskaper ved tiamin er:
- bremse aldringsprosessen;
- opprettholde den normale funksjonen i hjertet;
- redusere den negative effekten av alkohol og tobakk;
- eliminering av kvalme og oppkast refleks;
- bli kvitt tannpine.
Vitamin B2
Vitamin forbedrer synsskarpheten. Forbedrer mørk tilpasning, forkorter varigheten. Deltar i å gi lett syn. Beskytter øyets fiber mot UV-stråler.
Det hjelper med å forbrenne fett, noe som hjelper med å holde huden smidig og sunn. Antallet utslett og hudsykdommer reduseres merkbart. Reduserer fet hud eller tørrhet i huden.
Under påvirkning av B2 normaliseres nervesystemets prosesser. Stressmotstand øker, søvn og ytelse forbedres.
B2 finnes bare i fersk kål. Fordamper etter varmebehandling.
Vitamin B4
Kål forbedrer stoffskiftet
Tilstedeværelsen av kolin er verdifull for leveren. Det ryddes raskere og påvirkes mindre.
Kål, som inneholder vitamin B4, normaliserer prosessen med å fjerne fett. Ansvarlig for prosessering av tung mat, d.v.s. regulerer metabolske prosesser.
Kolin drar også fordel av:
- rask mestring av ny informasjon, fordi komponenten hjelper i utviklingen av korttids- og langtidsminne;
- akselerere overføringen av nerveimpulser;
- reduserer mengden av homocystein i blodet, som ved høy konsentrasjon forårsaker arteriosklerose;
- opprettholde en normal mental tilstand.
Vitamin B6
Pyridoksin normaliserer de fleste av de kjemiske reaksjonene i kroppen. Et stort inntak av kål fører til forebygging av skarpe pigger i blodsukkeret.
Pyridoksin er nødvendig for å aktivere den metabolske prosessen i hjernevevet. Takket være ham forbedres hukommelsen - prosessen med å huske ny informasjon blir akselerert, effektiviteten øker. Hvis en person er under stress, bør han spise mye kål. Det forbedrer reparative prosesser, som et resultat av at kroppen kommer til å hvile raskere.
En annen nyttig egenskap med pyridoksin er at ved diabetes mellitus fjerner den overflødig væske fra kroppen, mens den senker blodtrykket. Det hjelper også med psykiske lidelser. det inneholder serotonin.
Vitamin B9
Folsyre er nødvendig i nærvær av sykdommer i vanndrivingssystemet. Nyttig for kvinner som bruker p-piller for å opprettholde normal kroppsfunksjon.
Andre fordeler med folsyre inkluderer:
- eliminerer tannkjøttsbetennelse;
- fjerner nevrale smerter;
- lindrer søvnløshet;
- lindrer tretthet og irritasjon.
Tilstedeværelsen av dette vitaminet i kroppen har en positiv effekt på hjernens produktive arbeid. En person blir mer motstandsdyktig, blir saktere trettere, takler arbeidet raskere, lider sjelden av stress og depresjon, har oftere et godt, oppstemt humør.
Vitamin C
Askorbinsyre finnes i fersk hvitkål. Mengden i den totale vitaminsammensetningen (basert på 100 g vegetabilsk) er den største - 40 mg.
Denne syren bidrar til å øke kroppens motstandsnivå, dvs. forbedrer immunforsvaret. Som et resultat av regelmessig inntak av kål, vil en person være mindre syk. Risikoen for å utvikle kreft er redusert.
C-vitamin reduserer vaskulær permeabilitet. Takket være dette reduseres risikoen for livmor og neseblod betydelig. Med bruk av kål, reduseres rus etter overdreven alkoholforbruk. Det bremser aldringsprosessen og forverring av farge og struktur på ansiktshuden.
E-vitamin
Det er viktig å spise kål under graviditeten
Innholdet av denne komponenten i 100 g av en grønnsak er lite - opp til 0,06 mg. Hjelper med å opprettholde normal vannbalanse i kroppen. Reduserer risikoen for kreft i prostata og blære hos menn.
På grunn av tilstedeværelsen av dette vitaminet i kål, reduseres sannsynligheten for spontanabort hos kvinner. Det er viktig å ta denne grønnsaken under graviditet og etter fødsel (minst de første 3 månedene under utvinning). Normaliserer sensitive kjertler, noe som er viktig for HS. Produktet spises fersk eller stuet.
Den gunstige effekten av E-vitamin vises på ansiktshuden. Det blir jevnere, mindre fettete, men ikke tørt. Fregner er mindre uttalt, utslett forsvinner.
Vitamin K
Det er nødvendig for regulering av blodpropp, beinmineralisering. K-vitaminrik kål har følgende gunstige egenskaper:
- sikrer normal utvikling av skjelettet hos barn og embryoer;
- beskytter eldre mot osteoporose;
- tar en aktiv del i oksidative prosesser;
- nøytraliserer giftige medikamenter og komponenter som kommer inn i kroppen gjennom skadelig mat;
- regulerer blodsukkernivået;
- forhindrer aldersrelatert betennelse, hormonelle forstyrrelser;
- fremmer avslapping av livmoren etter fødsel.
K-vitamin, som er rik på kål, har en antibakteriell effekt. Normaliserer energibalansen. Som et resultat er en person mer motstandsdyktig mot stress og er i stand til å kontrollere følelsene sine.
Vitamin PP
For de med leddproblemer er det viktig å konsumere kål. Det inneholder vitamin PP, som stimulerer produksjonen av inter-artikulær væske.
Det motvirker betennelsesprosesser, slukker hovedfociene. Sammen med askorbinsyre normaliserer det arbeidet i mage-tarmkanalen, og forhindrer utvikling av magekreft, pankreatitt, magesår og andre sykdommer.
Fersk kål er spesielt rik på vitamin PP. Dette reduserer allergiske reaksjoner. Nivået av kreftfremkallende stoffer synker.
Tilstedeværelsen av denne komponenten har en gunstig effekt på den sekretære funksjonen til leveren og magen. Det forhindrer utvikling av grå stær og urinsyregikt.
Makronæringsstoffer
Kål påvirker metabolske prosedyrer i kroppen. Innholdet av makronæringsstoffer i det har en gunstig effekt på arbeidet i det kardiovaskulære systemet. Stimulerer produksjonen av magesaft.
De viktigste mineralene i denne grønnsaken er:
Makronæringsstoff navn | Fordelige funksjoner |
kalium | Stimulerer tankeprosesser. Forenkler forløpet av allergiske reaksjoner (spesielt i perioder med forverring). Lar deg normalisere blodtrykket. Forbedrer muskelsammentrekninger. Stimulerer normal utvikling av skjelettet hos barn. |
magnesium | Har beroligende effekt, noe som er viktig ved hyppig stress. Slapper av kroppen, hjelper til med å sovne raskere i tilfelle søvnforstyrrelser. Hjelper kroppen med å lagre kalsium i bein og tenner. Støtter hormonell balanse, slik at smerter under menstruasjon praktisk talt ikke plager jenta. |
fosfor | Dette mineralet er viktig for små barn fordi stimulerer veksten og utviklingen av skjelettet. Tar del i syntesen av enzymer, noe som forbedrer den generelle trivselen. |
Kalsium | Det har en gunstig effekt på blodpropp. Kunne bekjempe kolesterol. Eliminerer dysfunksjon i mage-tarmkanalen. Normaliserer arbeidet i det kardiovaskulære systemet. |
natrium | Tar del i normaliseringen av vann-saltbalansen. Aktiverer produksjonen av magesaft. Genererer funksjonene til muskelsystemet. Har en vasodilaterende effekt. |
Fordelene med hvitkål
De utrolige fordelene med surkål for menneskekroppen. Hvorfor surkål er nyttig
Hvitkål fordeler for kroppen nyttige egenskaper hvitkål
Sporelementer
Hvitkål inneholder bare 6 sporstoffer. De forbedrer den intracellulære respirasjonen. Gir full muskelsammentrekning.
De viktigste mikromineralene som en grønnsak inneholder, per 100 g:
- Jern. Deltar i dannelsen av hemoglobin. Forbedrer immunforsvarets funksjon. Normaliserer arbeidet med vanndrivingssystemet.
- Jod. Det har en gunstig effekt på skjoldbruskkjertelen. Det er nødvendig for utvikling av nervesystemet og benmargen hos et barn.
- Kobolt. Reduserer kolesterolnivået i blodet. Aktiverer stoffskifte. Deltar i restaurering av skadet beinvev. Det er nødvendig for å forbedre aktiviteten i bukspyttkjertelen.
- Mangan. Regulerer blodsukkernivået. Forbedrer hjerneaktiviteten. Deltar i celledeling. Reduserer blodsukkernivået.
- Kobber. Forbedrer hårstrukturen. Det har en gunstig effekt på dannelsen av nerveceller. Konverterer jern til hemoglobin.
- Sink. Hindrer utvikling av diabetes. Forbedrer tilstanden til negler og hår. Det har en positiv effekt på mentale evner.
Konklusjon
Kål inneholder mange vitaminer, sporstoffer og mineraler. De er nødvendige for å normalisere funksjonen til forskjellige kroppssystemer og forebygge sykdommer. De forbedrer den generelle tilstanden, øker immuniteten, lindrer tretthet.