Sitrusfrukter er blant de vanligste eksotiske fruktene. Appelsiner, mandariner, grapefrukt inneholder mange nyttige vitaminer og mineraler som barn trenger. Samtidig blir sitrusfrukter introdusert gradvis i barnets kosthold.
Sitrusfrukter på barnets meny
Fordelene med sitrusfrukter for barn
Sitrusfrukter inneholder vitaminer, pektiner, phytoncider, kostfiber og fiber. Alle disse elementene er viktige for vekst. De beskytter effektivt mot forkjølelse, influensa, normaliserer arbeidet i hjerte- og endokrine systemer.
Sitrusfrukter hjelper også:
- rens kroppen for giftstoffer og giftstoffer;
- hjelp med hypovitaminosis;
- kurere luftveissykdommer;
- forbedre metabolismen av lipider og karbohydrater;
- rense kroppen for nitrater og nitritt;
- forbedre appetitten;
- normalisere fordøyelsessystemet.
Vi introduserer appelsin i kostholdet
Sitrusfrukter anbefales ikke for barn under ett år. I en så tidlig alder forårsaker det ofte en allergisk reaksjon. Også eksotiske frukter setter en belastning på fordøyelsessystemet. Risikoen for å få en negativ reaksjon avtar bare med 3 års alder.
Alderen avhenger av sitrusfrukter av helsetilstanden. Med økt surhet eller en tendens til allergier, bør du ikke introdusere disse fruktene i kostholdet i det hele tatt.
Fra en alder av 5-6 år kan du spise en hel frukt, men ikke mer enn 3 ganger i uken. For mye sitrusfrukter forårsaker pseudo-allergier. Dette er et fenomen der symptomer dukker opp, men barnet har ikke allergien i seg selv.
Regler for innføring av sitrusfrukter i barnemenyen:
- sitrusjuice fortynnes med vann i forholdet 1: 1 og gis etter et måltid;
- sitrusfrukter blir gitt om morgenen etter måltider;
- overvåke kroppens reaksjon (rødhet i huden, utslett, hevelse i leppene eller tungen);
- ikke gi nye produkter på samme dag.
Sitrurretter for barn
Appelsinjuice gir et løft av livlighet
Det er nyttig å tilsette appelsiner og mandariner til korn og salater. Appelsinjuice gir livlighet og forfriskninger, og desserter med sitrus er sunne og velsmakende.
Fra 2-årsalderen blir salater fra frukt og grønnsaker introdusert i menyen, det anbefales å legge appelsiner til dem fra 3 år. Denne frukten er kombinert med ost, kyllingfilet, fisk. Ta vegetabilske oljer, yoghurt eller kefir til dressing. Frukt må skrelles.
Sitrus syltetøy er også bra for barn. For deres tilberedning blir ikke bare massen brukt, men også plassen eller skorpen. Andre frukt og bær er også lagt til syltetøyet.
Jo mindre syltetøyet tilberedes, jo mer vitaminer vil det beholde. Fruktdrikk er også laget av syltetøy. For dette, 1 ss. l. delikatesser avles i 1 ss. vann og på denne måten erstatte saften fra butikken.
Kandiserte appelsiner er et godt alternativ til butikk kjøpt godteri. Skallet inneholder phytoncides, som er spesielt nyttige i høst-vinterperioden.
Kandisert frukt tilsettes desserter og frokostblandinger eller gis som en uavhengig rett. Store mengder karbohydrater er skadelige for overvekt og diabetes.
Juice fra appelsiner og mandariner introduseres sist når babyen er minst 3 år gammel. Ikke konsumere mer enn 30-50 ml per dag for et førskolebarn. Fra 6 år gammel er den daglige mengden 70-100 ml.
Kontra
Negative effekter kan oppstå hvis barnet spiste for mange sitrusfrukter i ett måltid. Oppkast, magesmerter, fordøyelsesbesvær, utslett forekommer.
Et stort antall syrer irriterer slimhinnene, og sukkeret i sammensetningen forstyrrer metabolismen av karbohydrater. Sitruser er kontraindisert for:
- magesår;
- pankreatitt;
- gastritt;
- sukkersyke;
- allergier mot sitrus.
Sitrus er kontraindisert for en ammende mor. Med HBV (amming) kan de forårsake kolikk, utslett eller urolig mage hos babyen din. Hvis en kvinne ikke er allergisk mot sitrusfrukter, kan hun begynne å spise sitrusfrukter når babyen er 6 måneder gammel.
Konklusjon
Sitrusfrukter inneholder mange vitaminer og mineraler som kroppen trenger. Men de begynner å bli introdusert i barnas kosthold ikke tidligere enn når barnet fyller 3 år. Det er viktig å gjøre dette gradvis, i små porsjoner.
Husk å være forsiktig. Hvor lenge man skal gi et sitrus, avhenger av kroppens egenskaper. Sitrus er kontraindisert i tilfelle magesykdommer og allergier. Hvis du introduserer disse fruktene i menyen riktig, vil det ikke være noen negative konsekvenser.