Gresskar er et kostholdsprodukt og lite kaloriprodukt. Den inneholder mye fiber, vitaminer og andre nyttige komponenter. Gresskar for gastritt er ofte på listene i kostholdsmenyen, fordi det stimulerer galleutskillelse, stopper prosessene med betennelse i membranen, enteritt og kolitt, og grønnsaken fordøyes lett.
Spise gresskar for gastritt
Fordelene med grønnsaken generelt
Gresskar inneholder mange vitaminer og andre næringsstoffer, og det er derfor det ofte brukes i forskjellige dietter for vekttap. På grunn av det høye innholdet av vitamin A, C, PP, B1, B2, B6 og B12, spises grønnsaken i den kalde årstiden for å fylle kroppen med de næringsstoffene den trenger.
Den inneholder også mye fiber, som hjelper til med å forbedre fordøyelsen. Grønnsaken er nyttig for overvekt fordi den inneholder stoffer som fremskynder stoffskiftet.
Gresskar blir ofte lagt til kostholdet til hypertensive pasienter. I tillegg fjerner grønnsaken giftstoffer fra kroppen, forbedrer nyre- og blærefunksjonen. Stoffene som finnes i den øker immuniteten og bekjempe kreft.
Gresskar for gastritt
Grønnsaken har mange kvaliteter som det ofte er på listene til kostholdsmenyen for gastritt. Frø, masse, juice - alt dette brukes på forskjellige måter og har sine egne medisinske egenskaper.
Du kan ikke spise gresskarprodukter for gastritt med lav surhet. Denne grønnsaken skal inkluderes i kostholdet eller ekskluderes fra den bare av den behandlende legen.
Olje
I prosessen med matlaging blir oljer behandlet forsiktig, så alle grønnsakens gunstige egenskaper bevares. Den inneholder fosfolipider, karotenoider, flavonoider, vitaminer, fettsyrer (omega 3 og omega 6), mineraler.
Gresskarolje er nyttig for gastritt, fordi den forhindrer utvikling av kroniske sykdommer og magesår, har betennelsesdempende og helbredende egenskaper og normaliserer surheten i magesaft.
Pulp
Massen til en grønnsak med gastritt spises vanligvis i form av grøt. Når det er inne i kroppen, danner det et alkalisk miljø der. Med gastritt økes surhetsgraden av magesaften vanligvis, og det alkaliske miljøet nøytraliserer den, og lindrer alvorlig kvalme, halsbrann, raping og smerter.
Grønnsaken har evnen til å lage en beskyttende film på slimhinnen og regenerere erosjon, derfor spises ofte gresskar i atrofiske og erosive former av sykdommen.
Et trekk ved massen er at dens fordelaktige egenskaper bare manifesteres i de tidlige stadiene av fruktmodning, d.v.s. i en ung kultur.
Solsikkefrø
Solsikkefrø avlaster en person fra konstant forstoppelse, utjevner blodsukkernivået, fjerner overflødig kolesterol og giftstoffer fra kroppen. De har også et minus - de kan ikke brukes når gastritt med høy surhet oppdages, fordi de inneholder stoffer som bare vil forverre situasjonen.
I dette tilfellet kan du spise gresskarfrø bare hvis de er stekt i en panne, uten engang å tilsette salt.
Gresskarjuice
Saften er rik på vitaminer
For gastritt regnes gresskarjuice som en helbredende drink. I tillegg til vitaminer og mineraler inneholder den pektin. Dette stoffet er nyttig for gastritt, fordi det stabiliserer funksjonen i mage-tarmkanalen.
Du må drikke det i 10 dager på rad, slik at smerter og forverringer forsvinner.
Denne drikken skal ikke konsumeres av personer med gastritt, som har lav surhet, fordi saften danner et alkalisk miljø.
Kontra
Ved gastritt er ikke forbruk av gresskar forbudt. Det er et mykt produkt som lett passerer langs veggen i spiserøret og magen uten å skade det, og på grunn av det faktum at det inneholder mye fiber, blir det godt og raskt absorbert. Under fordøyelsen av en grønnsak i kroppen deaktiveres saltsyre.
På grunn av dette er det kontraindikasjoner for bruk av grønnsaker for mennesker med lav surhet i magen. Gresskarmasse danner alkalisk syre og senker denne indikatoren ytterligere. Dette vil føre til at matvarer vil slutte å bli absorbert og fermenteringsprosesser vil begynne.
Oppskrifter
Kostholdsmat for gastritt bør være skånsom. Det innebærer en redusert belastning på organene i fordøyelsessystemet, bruk av mat som lett tas opp og ikke skader fordøyelseskanalen.
Gastritt er en betennelse i mageslimhinnen. Hvis du spiser stekt og krydret mat, vil det påvirke de berørte veggene negativt, forårsake sterke smerter, svie, kvalme og oppkast. Slik at gresskaret er godt absorbert og effekten ikke er negativt, blir det dampet, kokt, stuet eller bakt i ovnen.
Du kan fremdeles spise den rå, bare male den først og knuse den med sukker eller salt. Du må ikke i noe tilfelle spise syltet, stekt og krydret gresskar med forskjellige krydder.
Grøt
Denne retten er ikke bare velsmakende, men også nyttig for gastritt med høy surhet. Gresskarvelling er inkludert i kostholdet både for sykdommer i fordøyelsessystemet og i mangel av spesielle indikasjoner. Årsaken til dens popularitet er at den har en uvanlig smak og ikke krever mange produkter for oppskrifter.
For å tilberede grøt trenger du et halvt kilo gresskar, 200 ml vann, 300 ml melk, salt og sukker etter smak, samt en terning smør.
Tilberedningsprosessen er som følger:
- skjær gresskaret i små terninger, hell det i en kasserolle, tilsett vann, lukk lokket og sett til å putre;
- fjern grønnsaken fra varmen når den blir myk og tøm vannet. Elt alle grønnsakstykkene i velling med en gaffel;
- tilsett nå melk til gresskarpuréen og kok opp;
- Bland den ferdige grøten, fjern den fra varmen, tilsett en terning smør og salt med sukker etter smak.
Suppe
Retten er velsmakende og sunn, dessuten er den enkel å tilberede og krever ikke dyre og spesielle produkter. Ta en løk, gulrot for matlaging. Hell vann i en kjele og kok det opp. Kast en løk i kokende vann (du kan ikke skjære den), og deretter en loslitt gulrot.
Gresskar suppe er deilig
Kok opp grønnsaker i 5 minutter, og i mellomtiden må et lite stykke grønnsaker være terningkast og legges i buljongen i 25 minutter. Retten kokes på svak varme med lokket lukket. For å smake kan du legge til greener eller koke gresskar suppe ikke i grønnsaker, men i kyllingbuljong. Ved å tilsette rømme og bruke en blender, blir suppen til en puré.
Dampet gresskar
En tallerken med ungt gresskar blir tilberedt. Ta bare søte grønnsaker til matlaging. Gresskar kuttes i mellomstore terninger, nedsenket i en trykkoker eller multikoker på et spesielt dampstativ.
Du kan koke et slikt gresskar ved bruk av den gamle metoden, men også dampet ved å plassere et stativ over kokt vann over en bål. Kulturen tilberedes i 30 minutter, hvoretter de myke bitene av grønnsaken legges ut på en tallerken og helles med honning på toppen. Du kan også legge til en liten mengde valnøtter.
Funksjoner ved bruk
Bruken av gresskarprodukter for gastritt har sine egne nyanser: frø, for eksempel, kan ikke spises rått.
Olje til medisinske formål er alltid foreskrevet av lege. Den tas i 1 ss. l. 2 ganger om dagen en time før måltider. Det blir også introdusert i kroppen ved hjelp av mikroklyster, som tilberedes fra 1 ss. smør og en kvart kopp varmt vann.
Gresskarmasse brukes til å lage grøt, lapskaus, suppe, salat eller gelé. Saften fra en grønnsak konsumeres bare ferskpresset, den kan tynnes litt med vann slik at den ikke blir konsentrert. Frø kan bare spises hvis de er stekt i ovnen eller i en panne.
HVEM SKAL IKKE BRUKE PUMPKIN
7 PRODUKTER SOM KAN HJELPE FOR Å VINNE GASTRITET
Gresskar. Fordeler og skade på kroppen.
Med gastritt anbefales bruk av gresskar av mange eksperter. Det skåner murens vegger, forbedrer fordøyelsessystemets funksjon og hjelper til med å unngå forverring og utseendet til en kronisk form av sykdommen.
Grønnsaken må tilberedes riktig og konsumeres for at effekten skal bli helbredende. Før du introduserer produktet i kostholdet, er det viktig å oppsøke lege.