Amanita muscaria tilhører slekten med samme navn fra Amanitovye-familien. I motsetning til de fleste fluebarger, er denne sorten betinget spiselig.
Funksjoner av Amanita grå-rosa
Botanisk karakteristikk
Sopphetten vokser fra 6 til 20 cm, men når ofte ikke mer enn 15 cm i diameter. Til å begynne med har den formen på en halvkule, senere blir den konveks, og i overmoden sopp er den flat spredt. Knollen i den sentrale delen er ikke observert eller den er så svakt uttalt at den er praktisk talt usynlig.
Hetten er grårosa i fargen, men voksne eksempler med sin rødbrune farge finnes noen ganger. Dekket med krigs- eller membranholdige utklipp som agariske flak som varierer i farger fra hvitt til mørkrosa og brunt. Huden på hetten er litt klissete, med en karakteristisk glans.
Den grårosa flueblom har flere synonymer: rødme og perle.
Soppkjøttet er hvitt, med mekanisk virkning får det en lys rosa farge, og blir deretter en kontrasterende rød. Strukturen er enten kjøttfull eller tynn kjøttfull. Har en mild smak i mangel av en spesiell lukt.
Artenes kjøtt har det karakteristiske trekket å rødme ved snittet, derav navnet.
Soppbeinet er i form av en sylinder, fra 3 til 10 cm høyt, vokser noen ganger opp til 20 cm, 1,5-3,0 cm tykt. Til å begynne med har benet en solid struktur, når det vokser blir det hult. Overflaten med knoller, glatt eller melete, farger fra hvitt til rosa med lilla. Den nedre delen er tyknet, ofte et objekt for bosetting og utvikling av insektlarver, som et resultat av hvilke fargede passasjer dukker opp i soppen. På den utvidede knollformede delen av soppbeinet er volva, karakteristisk for alle representanter for slekten Amanita, tydelig synlig - svakt uttrykt, bestående av en eller flere ringer.
Henviser til basidiomycetes, multipliserer med sporer som dannes i clavate basidia.
Hymenophore plater med hvit farge, ofte satt, brede i størrelse, gratis, de. ikke fest med en av kantene på benet. Under mekanisk belastning begynner de å rødme. Soppen har en bred ring på stilken, dannet av restene av sengeteppet. Det er filmaktig i struktur, hengende ned.
Distribusjonsgeografi
Soppen vokser på forskjellige typer jord
Denne flyveplanten er vanlig i områder der løvtrær og bartrær vokser, og danner symbiotiske assosiasjoner av soppmycelium med deres rotsystem (mycorrhiza), spesielt med bjørker og furuer.
Fruktperioden begynner tidlig på våren og varer til sen høstsesong; massefrukt observeres mellom juli og oktober.
Den er i stand til å vokse på forskjellige typer jord. Den finnes overalt i de tempererte sonene på den nordlige halvkule, med unntak av det nordamerikanske kontinentet. I forrige århundre dukket den opp i Sør-Afrika, der den ble introdusert av europeere. Vokser i små kolonier eller enkeltvis.
Lignende varianter
I følge beskrivelsen har perlemorflue agaric i naturen flere lignende arter som er giftige:
- M. pantherny: kjødet er alltid hvitt, ringen er tynn, forsvinner raskt, hvit, i motsetning til den grå-rosa flueblom, er benets base omgitt av en tilhenger, men lett avtakbar skjede.
- M. tykk, eller m. tykk: har en grå soppmasse under hetten på huden, men hoveddelen er hvit, endrer ikke farge når den blir utsatt for luft, den har en lukt og smak som minner om neper.
Irina Selyutina (biolog):
Den grårosa flueblomfisken er virkelig enkel å skille fra de giftige kongenene til den røde og panter-fluebargaren, nettopp ved endringen i fargen på massen på stedet hvor den er skåret eller ødelagt - den blir rød. I tillegg er det preget av:
- Hvite plater av hymenoforen blir røde med alderdom;
- Benet, når soppen utvikler seg, blir fra hvitt til rødlig;
- Den hvite ringen på beinet blir også rød over tid.
- Skjeden flasser og forsvinner raskt.
Når du har bestemt deg for å samle et spiselig fluesmedium, må du være ekstremt forsiktig slik at de giftige kollegene ikke kommer i kurven.
Gastronomiske kvaliteter
Pearl fly agaric anses som en betinget spiselig sopp, men fersk til matformål er den uegnet. I den kjemiske sammensetningen av rå fluefarge er det termolabile stoffer (dekomponert under påvirkning av høye temperaturer) stoffer som har en giftig effekt på menneskers helse. Den spises vanligvis stekt etter langvarig forkoking med hyppige vannforandringer. Passer til sylteagurk og salting.
Det antas at det er fra tørkede sopphetter at den deiligste suppen oppnås, og unge fruktkropper med uåpnede lokker kan grilles eller spises rå, og tilsett salater. De som har prøvd den grå-rosa fluegrammen hevder at massen til denne soppen smaker som kylling.
Ingen hallusinogene egenskaper er funnet hos perleartene.
Amanita er grårosa på alle sider. Detaljert historie.
Vi steker flueblomfisken. Grårosa - Amanita rubescens.
Delikatessvamp - grårosa flueblom
Konklusjon
Amanita muscaria er inkludert i slekten med samme navn til Amanitovye-familien. Vokser overalt på den nordlige halvkule. Har lignende giftige arter. Den er betinget spiselig og egnet til matformål etter langvarig varmebehandling.