Russland er rikt på soppsteder, hvorav en er Omsk-regionen. Sopp i Omsk-regionen vil glede elskere av "stille jakt" med deres utvalg av arter. Å studere kartet over regionen vil gjøre det mulig for soppplukkere fra Omsk å samle en god høst.
Sopp i Omsk-regionen
Funksjoner i området
Omsk-regionen er preget av følgende funksjoner:
- fruktbar jord er rik på humus;
- på dens territorium er det løvskog, barskog, men ikke for tett;
- overflod av kraftig regn sørger for konstant jordfuktighet;
- mye sollys.
Funksjoner av klima og natur påvirker utviklingen og veksten av forskjellige sopptyper.
Område soppkart
Hemmelighetene om å plukke sopp i Omsk og regionen kan læres ved å nøye studere kartet over deres vekst, som er laget av soppplukkere med erfaring. Det lar deg finne og samle ønsket art i et visst område i regionen.
Sopp i regionene i regionen
Avhengig av nettstedet vokser forskjellige arter i Omsk-regionen:
- Kremler: vokse opp i Pavlogradka;
- steinsopp: distribuert i Pavlogradka, Gorkovsky, Omsk, Tarsky, Sedelnikovsky, Ust-Ishimsky, Znamensky regioner;
- fjøs (tynn gris): vokse i Pavlogradka, i Omsk, Poltava, Lyubinsky, Kormilovsky, Sedelnikovsky distrikter, Kalachinsk (hager "Selena");
- Hvit sopp: vokse opp i distriktene Gorky, Kormilovsky, Muromtsevsky, Tarsky, Tevriz;
- steinsopp: vanlig i Cherlak, Muromtsevsky-distriktet;
- champignons, honning sopp: de kan samles i Omsk-regionen;
- steinsopp: føler deg bra i Azov, Poltava, Ust-Ishim distriktene;
- melkesopp: vanlig i Muromtsevsky-regionen.
Beskrivelse av sopp
Hvis det er kraftig regn midt på sommeren, vil soppflekker etterfylles raskere.
Boletus
Den brune bjørken er en representant for slekten Obabok eller Leccinum.
- Marsh boletus: det er bedre å samle seg i den nordlige regionen, de er vanlige i taigaen, i sumpområdet, i blandede eller lauvskoger i juli-september. Stampen til soppen er veldig lang og ser veldig uforholdsmessig ut i forhold til hetten. Hatten er off-white. Fargen på fruktkroppen er også nesten hvit. Soppen tilhører den tredje kategorien av spiselighet.
- Vanlig boletus: vanlig i skog-steppe-soner, vokser i bjørkeskog, samt løvfellende og bartrær med en blanding av bjørk, der den danner en sopprot med bjørker. Kjøttet kan bli litt rosa når det skjæres. Fargen på hetten er i rolige gråbrune toner. Mørkebrun eller svartbrun skala er tydelig synlig på den hvite stilken.
Forresten. For boletus er en uspiselig dobbel iboende - en gallesopp eller bitter sopp, som er preget av dens iboende spesifikke (bitre) massesmak.
Hvit sopp
I følge beskrivelsen er den hvite soppen en representant for Bolet- eller Borovik-slekten.
Irina Selyutina (biolog):
Den hvite soppen regnes som den mest næringsrike blant alle kjente spiselige sopp. Omtrent to dusin av dets former er kjent, og skilter seg hovedsakelig ut i fargen på fruktkroppen og mykorrhizal innesperring til en eller annen tresort. Forresten. På territoriet til det post-sovjetiske rommet har det aldri blitt nevnt som å danne mycorrhiza med lerk.
Dette er en holarktisk art, d.v.s. en art som bor i det floristiske og zoogeografiske området av kloden, som okkuperer det meste av den nordlige halvkule. Imidlertid er det også kjent i kulturene til de tilsvarende treslagene utenfor Holarktis (for eksempel Australia, Sør-Amerika).
Samlingen gjennomføres i skogsområder, der den danner sopprot med bjørk, furu. "Sopprot" er en russisk-språklig versjon av begrepet "mycorrhiza", skapt på grunnlag av to ord fra det greske språket, som er et kompleks av myceliet i soppen og røttene til høyere planter.
Oiler
Se etter boletus i barskog
Fet kan vokse på furuskogens territorium, en sopprot med furu dannes.
Nesten alle soppplukkere la merke til at smør kan samles der bartrær vokser. Men sannsynligvis var det ingen som tok hensyn til det faktum at selv om dette er representanter for bartrær, er de forskjellige. Allerede i midten av det tjuende århundre ble det kjent at blant boletus kan man skille arter som danner mycorrhiza bare med skotsk furu og arter som liker å bo i nærheten av lerk.
Geit
Geiter eller dreiebenker, tilhører slekten Smør, det er bedre å samle dem på steder der nåler og blandet skog vokser, danner en sopprot med en furu, sjeldnere med en sedertre. I unge prøver er kjøttet tett, elastisk med god smak, men for modne sopp er det preget av en viss "gummiighet". Fargen er forskjellig i forskjellige deler av fruktens kropp. Så i hatten er den blek eller lys gul, og i benet - med en nyanse av rød, brunaktig eller brun. Kjøttet kan bli litt rødt eller rosa ved snittet. Den har praktisk talt ingen smak eller er litt sur, lukten er veldig uttrykksløs. Etter varmebehandling tar det seg en lys skygge.
Boletus
Alle typer asp sopp, så vel som boletus boletus, tilhører boletus. De fikk dette navnet fra navnet til slekten Obabok eller Leccinum. Her er noen av dem:
- Boletus gulbrun: representanter for denne arten danner mycorrhiza med bjørk og finnes på fuktige steder med både bjørk og blandingsskog, der bjørk finnes, også i furuskog, og noen ganger kan det finnes fruktlegemer under bregneblad. Frukt er enslig.
- Boletus rød: det er bedre å samle på steder der løvtrær er vanlige og i blandede skoger under osp, i sjeldne tilfeller - nær bjørk og poppel.
Ingefær, kantarell, bølger
- Ryzhik: tilhører slekten Millechnik, funnet på steder der furuer og graner vokser. På fruktkroppene av safranmelkkapper parasiterer sopp av den mursteinrøde Pekiella-arten. Når de vokser opp, dekker de fullstendig med myceliet den nedre overflaten av hetten - hymenoforlaget, som et resultat av at platene stopper soya normal utvikling og funksjon, d.v.s. tvistdannelse.
- kantareller: spiselige sopper, representanter for slekten Kantareller, er vanlige i blandede skoger og områder med nåler, danner en sopprot med forskjellige trær. Hymenoforen deres er klassifisert som en brettet type, som skarpt skiller disse soppene. Men de er vanligvis inkludert i gruppen av lamellære sopp.
- Volnushka: tilhører slekten Mlechnik, danner en sopprot med en bjørk. Oftest samler soppplukkere arter: rosa og c. hvit.
Champignons, honning agarics, møkk biller, regnfrakker
- champignon: tilhører slekten som har samme navn - Champignon, vokser i gresset på kantene. Spiselige typer champignons har alltid vært et flott tilskudd og variasjon til bordet.
- Dung bille hvit: tilhører slekten Dung eller Koprinus, egnet til å spise bare i ung alder. Møkk bille er utbredt i gressglaser, der det er jord med humus.
Irina Selyutina (biolog):
Det andre navnet på den hvite møkkbillen er "blekk sopp". Arten fikk et så uvanlig navn på grunn av sin fantastiske evne - "transformasjon" til en masse, noe som minner om blekk. Dette skjer som et resultat av autolyse eller selvfordøyelse. Hvis vi snakker om møkkbiller, vil deres og følgelig n. hvitt kan kalles flyktige sopp, fordi de vokser og modnes ekstremt raskt. Livet til små arter kan vare i flere timer, og for større - 48 timer. På dette tidspunktet sprer den hvite hetten til møkkbillen seg til en svart masse som inneholder sporer. Prosessen med modning av sporer begynner fra kantene på hetten og herfra begynner autolyseprosessen, som et resultat av at hetten "forkortes" nedenfra og opp. Et slikt interessant fenomen er forbundet med det faktum at kapslene til et antall koprinuser ikke åpnes helt, som, i likhet med fraværet av innsnevring av platene i kanten, forhindrer fritt absursjon av sporer. Derfor blir modningen av sporer og deres innsynkning ikke samtidig, men begynner fra kantene (bunnen) av hetten.
Dette er det som antyder at bare unge sopp med hvite tallerkener skal brukes til mat.
- Høst honning sopp: vokser i skogsområder, på trerøtter, stammer, stubber. Høstmugg rhizomorphs er tydelig synlig under barken på treet på grunn av deres spesifikke svarte farge.
- Regnjakke: tilhører slekten Raincoat, egnet for fôring i ung alder, vanlig i gressenger, enger. Unge regnfrakker har hvitt kjøtt, dannelsen av sporer har ennå ikke startet, og det er dette som må tas i betraktning når du samler sopp. Det er også viktig å ikke blande sammen ekte og falske regnfrakker når du samler.
Disse soppene er saprofytiske, d.v.s. Innbyggere på steder med godt befruktet organisk materiale i jorda eller som høst honningdugg bosetter seg på døde trestammer. Samtidig definerer eksperter høst sopp som ekstremt farlige parasitter av trær, fordi deres mycel kan også utvikle seg på stammene til levende treplanter, om enn svekket.
Svinghjul, melkesopp
Frakturert svinghjul: vokser i blandede skoger eller løvfellende steder. Grønn mose er medlem av Mokhovik-slekten og er vanlig på skogkanter.
Svart melk: tilhører slekten Mlechnik, dens samling er mulig i territoriene til blandede og lauvskoger, der de vokser i store grupper, danner en sopprot med en bjørk. Arten fikk navnet sitt på grunn av hettenes farge: den er mørk olivenfarget, på overflaten hvor konsentriske mørke soner kan merkes. Arten er preget av tilstedeværelsen av hvit melkesaft med en veldig skarp smak.
Ekte melk: vokser i blandede skoger, mens jeg danner mycorrhiza med bjørk. Den rå melken er preget av lukten av masse, som minner om frukt og melkesaft, som ved kontakt med luft skifter fra hvit til en svovelgul farge.
Soppplukking. Omsk juli 2018.
Hvordan sopp høstes og høstes i Sibir. Omsk-regionen
Soppplukking Omsk. Juli 2018 Porcini sopp og mer.
Russula
Russulene tilhører russula-familien og slekten med samme navn - russula. vokse i blandede skoger og barskogsområder, danner en sopprot med en rekke treslag. Kantene på den åpne hetten er ofte stripete eller ribbestrikkede - det er hymenoforplatene som kan sees gjennom den tynne massen.
I Omsk-regionen ved høsten vil det være matrussula, s. grønnaktig, s. bjørk og andre.
Konklusjon
Kartet over soppsteder i området vil avsløre hemmelighetene ved å samle forskjellige sopp bare for en ivrig person. Studien i dag vil tillate soppplukkere å bestemme seg for ønsket art og dra til et bestemt område i regionen for høsten.