Høsting av havtorn begynner rett etter at høsten er moden. Dette bør gjøres veldig raskt, ettersom fruktene blir mykere og kveles når de plukkes.
Når modner havtornet?
Plantsort, vekstregion, klimatiske forhold - alt dette påvirker tidspunktet for fruktinnsamling. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot disse faktorene.
Variasjon
Riktig bestemmelse av perioden med fruktinnsamling er viktig for å lette arbeid og bevare viktige næringsstoffer i havtorn. For å forstå når du skal begynne å høste, er det viktig å bestemme nyansene for utvikling og vekst av forskjellige varianter:
- Tidlig. Innsamlet i begynnelsen av august. Unntaket er Chuiskaya-sorten, bærene blir plukket etter 25. august.
- Sent. Etter 15. september klar til høsting.
Les artikkelen om de beste havtornsortene.
Vær
Havtornsfrukter kuttes på solfylte dager. Fruktene henger på grener i lang tid, så gjør alt nøye og uten hastverk. Noen sommerboere plukker ikke bærene spesifikt før den første frosten, da blir fruktene saftigere, smakligere, og viktigst av alt er det mye lettere å fjerne dem fra greinene.
I løpet av denne perioden kan du bruke beskjæringssaksene - de er nøye avskåret grenene (bare om høsten skal beskjæring utføres), og fruktene kan fjernes trygt hjemme. På begynnelsen av kraftig kaldt vær ristes avlingen på det leggede materialet og høstes, i dette tilfellet forblir grenene intakte.
Voksende region
På grunn av det faktum at treet modnes til forskjellige tider, er det ingen spesifikke krav til regionen. Det hele avhenger mer av klima og variasjon. Men basert på regionene ser de omtrentlige datoene ut slik:
- Den midtre banen (Moskva-regionen) - de siste dagene av august og de første dagene av september.
- Ural og Sibir - den siste uken i september.
- Sør for Russland - etter 25. juli. Frukt i området kuttes når de modnes (noen varianter har bær allerede i begynnelsen av juli).
Hvordan plukke bær riktig?
Ikke glem å bruke hansker og klær som du ikke har noe imot å bli skitne når du jobber med havtorn. Ingen vet hvordan den menneskelige dermis vil oppføre seg når den kommer i kontakt med juice. Du kan oppleve allergi eller irritasjon. Det er ikke verdt risikoen. Når det gjelder klær, vil det ikke lenger fungere å vaske dem - de vil flekker, selv når du vasker med kjemiske flekkerfjerner.
Håndplukking av havtorn
Vil du plukke de perfekte bærene? Da er håndplukking det du trenger. Det er bedre å fjerne fruktene på egenhånd i modenhetsstadiet, de er allerede modne, men fortsatt tette, slik at du ikke undertrykker høsten.
Metoder for å fremskynde manuell samling:
- Fjerne modne kolber. De er grener med bær i en alder av 1 år med tørkede skudd. Cobs vil ikke vokse det neste året og blir ikke høstet. Skjær dem av, frys og pakk dem inn.
- Referansepunkt for den første frosten. Plasser en oljeklut under planten og rist busken. Nesten hele avlingen vil falle. Du må bare plukke og vaske bærene.
- Innsamling av juice. Hvis du av en eller annen grunn ikke hadde tid til å høste før 15. oktober, kan du trygt få saften. Skyll frukten direkte på planten. Sil saften og kok opp.
Håndplukking er en vanskelig og kjedelig prosess, men det vil gi deg mange høykvalitets og hele frukter.
Kan havtorn skjæres med grener?
Selvfølgelig kan du høste ved å kutte tre, men det bør holdes på et minimum. Noen sommerboere fjerner de grenene de ikke kan nå.
I flere sesonger på rad blir slik manipulasjon og planten blir som et revet tre som ikke har noen form. Planten føles motbydelig, som et resultat at den vil slutte å gi seg og tørke helt ut.
Ødeleggelsen av hele grener påvirker helsen til treet i stor grad. De tapte grenene vil ikke vokse igjen, sår leges i lang tid. Etter en slik prosedyre kan det hende at anlegget ikke blir frisk i det hele tatt.
Innhøstingsutstyr for havtorn
Havtornsaft ødelegger klær, så det er best å ha på deg en regnfrakk. Samlingen starter fra toppen og når de nedre grenene. For at prosedyrer skal kunne utføres raskt og effektivt, bør forskjellige verktøy brukes.
Tang
Du kan lage dem selv. Tangene er vanlig tykk tråd. Stangen er bøyd i sentrum til en ring, og konstruerer en fjær. Du kan brette ledningen i en trekantform, bøy kantene. Tanger bæres langs grenene, høsten faller på det vevde materialet.
"Cobra"
Denne enheten er kjent blant sommerboere som den beste oppfinnelsen for høsting. For å lage den, må du ta en liten trevirke, et håndtak vil dannes av den.
Ståltråd er også nødvendig. Det er konstruert en sløyfe som ligner en lysveke. En torn brukes til å koble håndtaket og løkken. Fra utsiden ligner instrumentet en kobra. De kan høste ved å ta tak i stilkene. Verktøyet vil hjelpe deg med å komme deg til de vanskeligste områdene.
Slingshot
En sprettert kan være laget av tre eller plast. Du kan kjøpe den ferdig eller låne den fra et barn. En sterk fiskelinje trekkes over den. Det er alt - sprettertypen er klar. Hun blir ført langs grenen og alle fruktene faller på materialet. Linjen brytes raskt, så du bør alltid ha en ny på hånden. Kjøp fiskelinje i hvilken som helst syutstyrsforretning.
Havtornsskrape
For å lage dette verktøyet, må du ta en ståltråd som er omtrent 0,5 m lang. I midten lager du en krøll i form av en fjær. Kan pakkes en gang rundt flasken. Verktøytippene er rettet og vinklet. Med denne metoden presses grenen og frukten skrelles ved å flytte skrapen ned.
Videoen under viser samlingen av havtorn med en skrape og rengjør bærene fra bladene:
En ryggsekk eller høsting for å samle havtorn
Verktøyet selges i en hagebutikk. Laget av hvilket som helst materiale. Det er mange alternativer for verktøyet, men prinsippet om drift er det samme. En ryggsekk er en spesiell håndholdt enhet med et område for å plukke bær. Avlingen skjæres av arbeidsflaten.
Andre verktøy for raskt å høste havtorn
Sommerboeren kan skryte av sin egen metode og verktøy for å skjære havtorn. En liten mengde frukt kan fjernes med neglesaks, det tar mye tid, men resultatet blir utmerket.
Det er flere andre enheter som hjelper høsten av frukten. For eksempel kjøpes spesielle hansker. De kan brukes som skrape. Betydningen av enheten er i spesielle lokker. De vil kutte avlingen.
Hvordan lage et apparat for å samle havtorn selv?
Alle verktøyene som ble beskrevet tidligere, kan gjøres uavhengig av hverandre. For å gjøre dette, må du finne en ledning og finne ut hvordan du skal vri den riktig. En rask måte å lage en enhet med egne hender på er en sprettert. Hvert hus har en fiskesnor, og en sprettert kan være laget av enkle grener.
Høsting havtorn ved å bruke gren skiver
Arbeidet med store plantasjer utføres raskt og effektivt. Det er ikke tid til nøye oppsamling, ettersom fruktene kan bli overmoden og knuse når de fjernes fra busken. Å samle ved hjelp av skiver er smertefritt og ufarlig for busken, hvis du gjør alt nøye og i henhold til reglene.
Regler for å skjære kvister med havtornsbær
For å forhindre at planten blir skadet, kappes grenene med en skjerpet beskjærer. Valget blir bare stående på tynne skudd, som er gjenstand for beskjæring om høsten. Ung, sunn, feit - ikke rør. Du kan ikke bryte dem, snittet er laget slik at en stubbe på omtrent 50 mm bevares ved basen. Til våren skal han starte nye skudd.
Se følgende video om høsting av havtorn ved å beskjære grener:
Filialene blir sendt til behandling. Du trenger ikke vaske dem, ellers vil fruktene sprekke. Denne begivenheten blir gjennomført før grenene kuttes - planten douses med vann, og deretter høstes avlingen.
Hvordan håndtere kuttede grener
Når kvistene blir brakt hjem, må du raskt fjerne alle bærene fra dem. Når du sitter et sted, kan du forsiktig plukke dem av med hendene eller bruke neglsaks. En skrape med en linje er også tillatt. Avlingen lagres også på grener, bare et kjøleskap eller et rom med en temperatur på omtrent 0 grader Celsius er nødvendig.
Samling av blader til te
I tillegg til bær er havtorn kjent for bladene medisinske egenskaper. Av disse er det vanlig å brygge infusjoner, urter og te:
- Tørk bladene på en standard måte ved å legge dem på et brett.
- Funksjon - skuffene er eksponert i skyggen, og ikke i solen.
- For at bladene skal beholde sine helbredende egenskaper etter høsting, blir de plukket ut etter 15. juni.
- Produktet oppbevares i et rom med en temperatur på +17 grader celsius.
Hvordan rengjøre de høstede bærene fra bladene?
Hvis det ble brukt spesielle enheter under samlingen av bær, vil snart spørsmålet oppstå om metoden for å rengjøre blader som har falt i beholderen. Du kan gjøre alt selv, det tar veldig lang tid, men resultatet er kjent for kvaliteten. Hvis det ikke er tid til dette, bør du gå til enklere alternativer.
Den mest populære måten å fjerne blader fra en avling er å bruke en avlang vegetabilsk tavle eller lignende enhet. Den plasseres i en vinkel, den høstede avlingen helles på toppen i små porsjoner, som et resultat, fruktene ruller av, og søpla blir igjen på brettet.
Et annet alternativ er en kvernfreser. Det er plassert i vinkel, bladene peker oppover. En beholder eller eske er plassert under basen på enheten. Fruktene helles forsiktig på overkanten, de ruller ned, grenene blir forsinket av makuleringsbladet.
Hvis du allerede har klart å fryse bærene og bladene sammen, er det bedre å sortere avlingen på en kald temperatur. I varmen krøller fruktene raskt.
Hvordan kan du holde havtorn til vinteren?
Havtornsfrukter er næringsrike, de hjelper kroppen å bekjempe virus og plager. Hver gartner vil spare bær til vinteren.
Vurder de viktigste metodene for lagring av bær:
- Plassering av kuttede grener. De kan bli frelst til ankomst mars. For å gjøre dette, plasser grenene på et kjølig sted der temperaturen ikke stiger mer enn 0 grader celsius. Kontroller tørrheten innendørs; i fuktige omgivelser begynner avlingen å råtne.
- Frysing. Legg de vaskede og tørkede bærene i poser eller boller og sett i fryseren. Denne frysningen vil bidra til å bevare en stor mengde næringsstoffer.
- Frukt dekket med sukker. Fram til begynnelsen av mars kan du nyte den friske fruktene fra havtornet. Slip dem og legg dem på et vevd materiale, bland etter litt tid avlingen med sukker og ha i steriliserte krukker. Sukker og bær tas i like store mengder. Du kan lagre blandingen bare i kjøleskap, kjelleren og kjelleren er ikke egnet for dette tilfellet. Et slikt søtt preparat kan brukes til å lage stuet frukt og fruktdrikke.
- Moshøst. Perfekt modne bær er velegnet. Gå gjennom høsten og sett den nødvendige mengden bær til side, skyll dem og la tiden tørke. Rør inn kornsukker og en tremørtel. Du kan bruke en foodprosessor. Sett blandingen i steriliserte glasskar og sett i kjøleskapet. Denne blandingen kan senkes ned i en kjeller eller kjeller.
- Bær i vann. Metoden har bare nylig dukket opp, så den er ikke veldig populær, men i denne formen er havtorn lagret i lang tid og endrer ikke smaksegenskapene. Hell frisk frukt med kokt vann ved romtemperatur og sett i kjøleskapet, men ikke i fryseren.
- Havtornssaft. Det er ikke bare en kilde til vitaminer, men også et kalorifattig produkt. Bare 53 kcal per 100 g. Det er veldig enkelt å tilberede - før fruktene gjennom en juicepresse og hell i ferdig tilberedte glass. Legg saften på hyllene i kjelleren, du kan tilsette sukker eller honning.
- Bevaring. Varmebehandling er også et godt alternativ for å bevare frukt om vinteren. Kompott, syltetøy, konserver, marmelade og smør tilberedes av dem. Den høye temperaturen er nådeløs, så det vil ødelegge noen av de nyttige elementene, men naturlige godterier vil alltid komme godt med. Og de er mye bedre enn kommersiell godteri eller informasjonskapsler.
Havtornsolje er et annet nyttig produkt, men det brukes i kosmetologi. Hjelper håret, øyenvippene vokser raskere og blir sterkere.
Nyttige tips for innsamling og gjenvinning
Å samle, behandle og lagre bær er mye enklere og mer effektivt hvis du følger visse regler:
- Begynn å samle fra toppen, avslutt med de nedre grenene, men ikke omvendt. For grenen, start ved basen og avslutt med tuppen.
- Arbeid med tre med tykke hansker og spesielle klær. Flekker fra havtornsjuice blir ikke fjernet, og greinene kan skade deg.
- Som et materiale for å samle frukt, kan du bruke en film eller den mest vanlige paraplyen.
- Ikke skjær unge og sterke grener for høsting, ellers vil planten dø.
- Lag praktiske enheter, og du trenger ikke å lide og plukke bær for hånd. Ikke kast bladene på planten, de vil også komme til nytte. Sett en del av høsten for bevaring, bærene gir utmerkede næringsrike kompotter og syltetøy.
Å høste havtorn er en kjedelig og tidkrevende prosess. Men fruktene er sunne og næringsrike, om vinteren vil de bidra til å kurere influensa, bli kvitt mangelen på vitaminer i kroppen. Forsøk å finne effektive høsteteknikker uten å bruke mye tid på det.