Vigna, som et næringsstoff i kostholdet og en nyttig plante i folkemedisin, er ikke kjent for alle. Men vær oppmerksom på at denne kulturen er verdt det. Vakre greener og rik vitamin- og mineralsammensetning av frukten gir den rett til å innta en ledende posisjon innen sunn ernæring. Vi vil analysere hvordan du dyrker cowpea og høster avlingen riktig senere i artikkelen.
Signa: hva er denne planten
Vigna er en ikke-vill urt som likner bønner i utseende. Kryssing og pollinering med bønner er ikke mulig. Den årlig plantede cowpeaen kan være i form av en busk, klatre vinstokker, være høy eller kort. Noen varianter er spesielt attraktive når de blomstrer.
Blant folk kalles wignuen "ku erter" eller "søte bønner."
Kulturens fødested er Afrika. Derfra spredte det seg til Amerika og europeiske stater. Planten er veldig populær i østasiatiske land. I vårt land er populæriteten til cowpea bare fart.
Kulturskuldre spises når de fremdeles er i et ungt stadium av modning og bønner. Anlegget har flere fordeler på grunn av sin verdifulle sammensetning.
Kulturens viktigste kjennetegn
Vigna har en lang rett stilk, dekket med parvis anordnede trippel store blader. I blomstringsfasen vises blomster. Deres farge avhenger av typen cowpea og kan være lys lilla, gul, hvit og blå.
Fruktene er tynne, langstrakte. Fraværet av et pergamentlag gir cowpea en fordel i forhold til asparges og andre typer bønner. Når de modnes vises frø inni bønner. Fargen deres kan være svart, hvit, melkeaktig, etc.
Kulturen har en rik sammensetning av vitaminer og mineraler, noe som gjør tilstedeværelsen i kostholdet nyttig og obligatorisk.
Fordelene med Wigna
Den dyrkede planten er en kilde til vitaminer, mineraler og fiber. Bønner og skulderblad inneholder:
- kalium;
- kalsium;
- natrium;
- mangan;
- fosfor;
- kobber;
- jern;
- magnesium;
- sink;
- arginin;
- vitamin C;
- B-vitaminer og andre.
En slik sammensetning bestemmer følgende gunstige effekter på kroppen:
- senker blodsukkernivået;
- øker hemoglobin;
- stabiliserer blodtrykket;
- normaliserer tarmfunksjonen;
- hjelper i vekttap;
- forhindrer utseendet av ødem og fjerner overflødig væske fra kroppen.
Populære varianter av cowpea
Kulturen har mange varianter og hybrider. De vanligste er Macaretti, grevinne og koreansk.
Macaretti variasjon
Midt i høysesongen høy avkastning. Vinranker blir opptil 3 m lange. Muligheten for å samle den første avlingen ser ut etter 2,5 måneder fra frøplanter. Lange grønne belg når en lengde på 35 cm. Gjennomsnittlig produktivitet - fra 1,5 til 2 kg fra busken. Fruktene er deilige og næringsrike.
Variasjon grevinne
Sorten er tidlig. Avlingen er klar for høsting om 63-65 dager. Halvmeter belg ligger på lange vinstokker. Skulderbladene har ikke grove fibre, så de er veldig møre og saftige. Bønnene er svarte. Utbyttet er opptil 2,5 kg per busk.
Koreansk variasjon
Tidlig modningsgrad. En buskformet plante som lar deg dyrke en kultur i kompakte områder. Bælgene er korte - opptil 12 cm. Utbyttet er omtrent 1 kg per busk.
Planting og dyrking av korn
For den påfølgende plantingen er en forutsetning forberedelse av jord og såmateriale. Ytterligere riktig agroteknisk pleie og opprettelse av gunstige forhold for cowpea vil gi resultater i form av en vakker blomstring og rik høst.
Jordforberedelse
Velg et solrikt og tørt sted for å plante cowpea. Planten tåler ikke overdreven skygge, vanning og trekk. Observer avling.
Vigna trenger en stor mengde næringsstoffer i vekstsesongen, så jorda etter at den forblir dårlig i mineralkomponenter og stoffer. Plante en plante på samme sted skal ikke være tidligere enn etter 3 år.
Vigna foretrekker usyret løs jord. Derfor om høsten, under graving av stedet, hvis jorda er med høy surhet, er det nødvendig å legge kritt, kalkstein eller aske til det. Brukshastigheten er ca 1 kg per kvadrat. m. Når organiske stoffer brytes ned, vil jorda bli alkalisert, og surheten vil avta.
Organics forbedrer jordens kvalitet, og gjør den ikke bare lettere og sprø, men beriker den også med næringsstoffer og øker luftingsegenskapene. Med høst dyrkbar mark kan humus eller husdyrgjødsel fordeles over tomten, beregnet til 2,5-3 kg per 1 kvadratkilometer. Det vil ikke være overflødig å introdusere kalium- og fosforgjødsel. Superfosfat i mengden 25-30 g per kvadrat. m og kaliumsalt - 20 g per kvadrat. m.
Når det gjelder jord som ikke er utarmet, kan organisk gjødsel brukes til forberedelse om høsten, kan man fjerne mineralgjødsling. Fordelen med organiske stoffer er at når den sakte spaltes, akkumuleres den optimale mengden næringsstoffer i jorden ved våren, og effekten av dem på planten er ganske lang.
Frøforberedelse og såing
Wigna frø med utilstrekkelig oppvarming av jorden veldig sakte spirer, derfor er det bare mulig å se i åpen jord bare i de sørlige regionene. I regioner med et kjølig klima er planting i åpent terreng bare mulig av frøplanter.
For såing av cowpea er et nødvendig tiltak forberedelse av plantemateriale:
- Frø blir gjennomvåt i 4-6 timer i varmt vann for å svelle. Så skallet deres blir mykere, noe som betyr at frøplanter vil forekomme tidligere.
- For desinfeksjon av frø brukes en metode for å senke dem i 15-20 minutter i en svak løsning av mangan. Ikke overdriv med konsentrasjonen av stoffet i vannet, løsningen skal være lys rosa i fargen. Etter at tiden er gått, skyll frøene med rent vann og tørk dem til de flyter igjen.
For å få frøplanter sås frø i separate containere. Det kan være hvilken som helst påfyllbar emballasje, men torvglass er å foretrekke. Plantings- og dyrkingsprosedyren inkluderer følgende arbeider:
- Fyll en beholder med jord og plant 1-2 frø i hver, fordyp dem 1 cm ned i jorden.
- Spray vann på overflaten, og dekk glassene med glass eller gjennomsiktig folie for å opprettholde fuktighet.
- Plasser beholderne på vinduene på sørsiden.
- Vann jorden regelmessig. Ingen toppdressing er nødvendig.
- Når de 4 første bladene er dannet, reduser du fuktigheten til jorda.
Det tar 35 til 40 dager for frøplanter å vokse til plantingsfasen. Når man tar hensyn til denne tiden, beregnes også sådatoen. I hver region vil den bli forskjøvet i en eller annen retning.
Transplanterer
Du kan plante frøplanter når lufttemperaturen ikke synker under 15 grader celsius, og jorden varmes opp med 10-12 cm. Organiser om nødvendig et ly laget av PVC-film og metallbuer over hagebunnen.
Planteplanen antar bredden mellom radene for å forlate 70-80 cm, og avstanden mellom de plantede buskene for å opprettholde minst 65 cm.
Prosessen med å plante frøplanter:
- Fukt jorda før du planter.
- Skjær radene eller lag fordypninger i henhold til landingsmønsteret.
- Plasser en torvgryte med frøplanter i hullet, og dryss den med jord, lett tamping.
- Når du planter frøplanter fra gjenbrukbare beholdere, må du fjerne den forsiktig og plante den i hullet sammen med en jordskokk.
- Vann den.
Du kan dyrke cowpea utendørs uten frøplanter. Det er nok å vente til været er gunstig og plante 3 frø i hullet. I vekstprosessen velges den sunneste skuddet, og de resterende 2 fjernes. Dekk hagen først for å beskytte plantene mot temperatursvingninger.
Frukt dannes raskere når de dyrker avlinger i åpen mark ved bruk av frøplanter.
Vanning og fôring
Bruk regnvann eller brønnvann til vanning, avgjort og lett varmet opp. Fuktighet jorda bør være, gitt at vigna ikke liker vannlogging. Men det er ikke verdt å forlate hagesengen før jorden tørker opp i den.
Når du mater kulturen med mineralgjødsel, må du kombinere dem med vanningsprosessen. For å gjøre dette må du løse opp i 10 liter vann:
- kaliumklorid - 5 g;
- superfosfat - 15 g.
Du kan også bruke følgende verktøy:
- mullein - i forholdet 1:20;
- urea - 1 ss. l.
Parallelt med radene, lag furer på omtrent 5 cm dybde. Spill rillene med topp dressing og dryss med jord.
Plantepleie i vekstsesongen
I vekstprosessen trenger vigna regelmessige landbruksaktiviteter. Først av alt, når du dyrker en krøllete form av en plante, installerer du støtter, pynt eller trekker et agurknett slik at signalet har muligheten til å vandre langs dem. Når du har nådd en lengde på 2,5 m, klemmer du lianaen.
Ugras utføres for å ødelegge ugress når høyden på avlingen blir minst 10 cm. Inntil da anbefales det å trekke ugraset manuelt. I dette tilfellet må du være forsiktig og være forsiktig så du ikke skader rotsystemet til parykken.
Løs jorden regelmessig slik at den tørre skorpen på overflaten av jorda ikke forstyrrer plantens vekstsesong. Denne prosedyren vil forhindre overdreven tørking av jorden og øke muligheten for at luft kommer til kyrens røtter.
Innhøsting og lagring
Det er nødvendig å samle grønne boller av cowpea senest 7-10 dager etter utseendet, i løpet av melkeperioden. Ved å plukke av pods, provoserer du den tidlige dannelsen av nye. Ellers vil de bli fibrøse og tøffe.
Bladene er ikke lagret på lenge, så de bør enten brukes umiddelbart i mat eller frosses. For vinterforbruk, kutt belgene til ønsket størrelse, pakk i poser og legg i fryseren.
For å høste bønnene, vent til belgene er helt modne og tørre. Skulderbladene skal være halve skjær, og bønnene skal tørkes og oppbevares på et kjølig sted. Slip tørre kniver og fjern dem til et tørt sted. En nyttig buljong oppnås fra dem.
For planting brukes frø som ikke har blitt lagret i mer enn 5 år.
I den presenterte videoen snakker gartneren om den rettidige høstingen av Vigna-planten:
Vigna i matlaging
Vigna er et nyttig produkt. Med proteininnholdet omgår bønner til og med fisk og kjøtt. Og belgene er en verdifull kilde til fiber.
Planten inneholder giftstoffer, så det er ikke lov å spise uten varmebehandling.
Supper, sauser tilberedes fra frøene fra kulturen, bønner tilsettes salater og hovedretter. De spirer og konsumeres i dietter. Og grønne boller er en flott sidedisk.
Gartnere vurderinger
Irina, 44 år gammel, sjef for en bygningsorganisasjon, Astrakhan.Å dyrke nyttige planter i landet er min lidenskap. Jeg dyrket aspargesbønner, men naboer rådet til cowpea og ga den frossen for testing. Jeg har aldri angret på kulturendringen. Jeg danner et lysthus fra det, nyter først de vakre blomstene, og deretter høsten. Jeg anbefaler!
Vladislav, 64 år, pensjonist, Novocherkassk.Etter utseendet av helseproblemer, var det nødvendig å endre kostholdet og nekte kjøtt. Vigna kom til unnsetning. Vi prøvde å dyrke den på balkongen i trebeholdere. Det var veldig få frukter, selv om grøntområder dekket hele plassen. Nå sår vi bare på nettstedet. Spis bønner og belg. Nydelig.
Elena, 24 år, mor i svangerskapspermisjon, Ust-Labinsk.De begynte å vokse wigna, som en dekorativ vevingsplante med vakre blomster. Senere fikk de vite at fruktene er spiselige. Nå er hun vår favoritt i sengene. Vi holder oss til riktig ernæring med hele familien, derfor er retter fra wigna stadig på bordet vårt.
Galina, Sotsji
Jeg har vokst en Signa i flere år. Stor kultur, veldig produktiv, tidlig, krever ikke "dans med tamburiner." Jeg planter flere rader med forskjellige varianter på 5/6 meter, en gang i uken samler jeg et stort knippe utmerkede kniver. Høst fra juni til november i OG, men dette er i vårt klima. Bruksområdet er veldig variert fra salater, supper, gryteretter til utmerkede forberedelser for vinteren. I fjor laget til og med lapskaus. Generelt anbefaler jeg alle som planter en gang, jeg vil ikke nekte fra denne avlingen!
Gjemme seg
Legg til din anmeldelse
Å heve cowpea er ganske enkelt. Selv nybegynnere kan ikke takle dette, fordi anlegget ikke krever spesielle forhold og jordbruksteknologi. Og når du får tilstrekkelig pleie, gir det opptil 3 kg av en verdifull avling fra en busk, som kan lagres på forskjellige måter for helårsbruk.