Katum sauer er klovnedyr som har vært involvert i husholdningen siden antikken.
Kjennetegn på sauene av rasen Katum
I dag er bruk og avl av slik husdyr ganske lønnsomt, siden fårekjøtt anses som et delikatessekjøtt, og ullen til slike storfe er tykk og mest egnet for videre foredling og salg i dette området.
Beskrivelse
Fårrasen Katum er noe forskjellig fra andre lignende slekter og familier av rams. Beskrivelsen av arten garanterer 85% overlevelsesrate for vekst. Et interessant og uvanlig utseende gjør selv de mest skeptiske interessert i dem.
Utseendet til Katum-sauene
De har følgende funksjoner:
- Ikke-standard pelsfarge. Den røde, oransje og jevn kremfargen på pelsen er øyeblikkelig slående, noe som kan sees med det blotte øye og på bildet. I tillegg til farge, er et interessant faktum tilstedeværelsen av flekker og merker over hele kroppen. Jo lengre og tykkere håret, jo mer og tydeligere er de synlige. Slike fødselsmerker kan være hvite eller røde på en snøhvit hud.
- Attribusjon til kategorien individer, som regnes som den mest krevende, men hardføre.
- Evne til å motstå klimatiske katastrofer, endringer i vær, svingninger i temperatur, luftfuktighet og atmosfæretrykk.
- Evnen til raskt å gå opp i vekt (opp til maksimalt 120 kg), noe som gir rask omsetning av husdyrene. Hunnene blir mye verre og veier opptil 80 kg. Det er viktig å vite at under de rette forholdene kan et lam veie omtrent en centner (100 kg) på 18 måneder.
Stellfunksjoner
På grunn av det faktum at Katum er en rase der det praktisk talt ikke er noen underfrakk, er det ikke nødvendig for dem å klippe håret. Den glatthårede rasen har alltid blitt holdt høyt aktet av kjennere av naturlig lam, siden ikke bare hårets størrelse og lengde avhenger av det, men også smaken av kjøtt, som er en veldig viktig faktor.
Tilstedeværelsen av hår og fraværet av et ulllag er med på å raskt og effektivt gå opp i vekt, samtidig som nivået på næringsstoffer i kroppen opprettholdes. I tillegg er ull et deksel, som også er ledsaget av underhudsfett, som avgir mange giftige stoffer, svette og som et resultat en spesifikk og ikke veldig behagelig lukt.
Dermed gjorde fraværet av en under-seks Katum saurasen veldig attraktiv for bønder med tanke på høsting og bruk. Om sommeren beskytter sauehår dyret pålitelig mot overoppheting og klimatiske forhold. Om vinteren, tvert imot, de varme og beholder kroppsvarmen.
Hovedtrekk
Ull og andre elementer i kroppen er bare tilleggsprodukter, kjøtt er fremdeles det viktigste og etterspurte produktet og resultatet av aktivitet. Lamkjennere som virkelig forstår dette matproduktet, sier alle enstemmig at smaken på kjøttet er lett og veldig uvanlig, og i strukturen er det mykt og bare smelter i munnen. Samtidig bemerket analytikere at slikt kjøtt er et utmerket alternativ til enhver annen type, det være seg storfekjøtt, svinekjøtt eller kalvekjøtt.
Kjøtt av sauer av rasen Katum
Det er en myte om at lammekjøtt, selv om det har en utmerket smak, har en ubehagelig karakteristisk lukt, som er uakseptabel i gastronomi og skremmer potensielle forbrukere.
Lukt forekommer i to tilfeller:
- når du vokser og går opp i vekt;
- på grunn av det subkutane laget av fett og ullvoks.
Produktene fra sauen Katumskaya lukter ikke, igjen på grunn av fravær av underfrakk.
Fortynning og påføring
Katum sauene er mye brukt i landbruket, og sluttproduktet er høyt verdsatt av kjøpere. Når bønder, eiere av selskaper og gårder bestemmer seg for å skaffe seg en kjøttrase av Katum-ram, er det alltid verdt å huske at skinnet og den fete delen av kroppen ikke er i riktig etterspørsel, så all innsats må legges ned for å dyrke kadaveret med maksimal kjøttutbytte.
For øyeblikket kan kostnadene for et lam nå flere tusen rubler, mens du riktig nærmer deg spørsmålet om å avle dem, kan du hente inn kapitalen som brukes på en veldig kort periode.
Historie
Glattehårede værer fra rasegruppen Katum stammer fra ikke så gamle tider. Katum sauer ble avlet med det formål å få en hybrid av flere interessante værer. Rasen er ikke noe i det hele tatt, omtrent 20 år gammel. På 90-tallet. flere dusin kvinner, eller mer korrekt, dronninger, ble brakt fra Amerika, som ble krysset med slekten til Romanov-sauene. Det er også et annet navn, ikke det vanligste - Katadin rasen.
Catadin sauerase
Arbeidet til oppdrettere i denne bransjen er virkelig fantastisk. Fakta er at helt i begynnelsen av eksperimentet skjedde ikke noe spesielt og overnaturlig. Senere, flere år senere, i utvelgelsesprosessen, klarte forskere å utlede det moderne utseendet til Katum.
Interessante fakta
- Glatthårede sauer lider ikke av smittsomme og betennelsessykdommer som ligger i andre lignende kjøttraser. Vedvarende og hardfør, de kommer sammen i de tøffeste klima- og værforholdene.
- Som statistikk og analyser viser, sauer er veldig fruktbare, du kan finne ut om dette fra bilder og videoer, samtidig som 2-3 babyer generelt føder uten problemer.
Stellfunksjoner
Som allerede nevnt krever Katum kjøttrepresentanter ikke spesielt vedlikehold og unødvendig oppmerksomhet, men samtidig må en tydelig sammensatt og planlagt rasjon, riktige forhold og lokaler være til stede.
En vær er et dyr som tilbringer mesteparten av livet sitt i beite. Den viktigste fordelen kan betraktes som det faktum at konstruksjonen av kroppen hans og kroppen lar dem spise lite og saftig gress og planter uten unødvendig innsats.
Forholdene i rommet må selvfølgelig oppfylle visse normer og sanitærstandarder. I den kalde årstiden kan den tillatte terskelen for temperaturregimet betraktes som 10-12 ° C, om sommeren bør den mest optimale temperaturen likestilles med indikatoren på gaten.
Avl av storfesau er populært i dag, så du må vite at Katum-sauer bør få en tilstrekkelig mengde vitaminer, mineraler, konsentrerte tilsetningsstoffer i kostholdet, og ikke bare i form av pulver eller kornformet fôr.
For fôring, eller bare som et ekstra alternativ, kan du bruke halm eller høy av forskjellige planter.
Parring kan gjøres etter at det har blitt klart at sauen er fullstendig moden. Dette skjer i en alder av 16-21 måneder.
Katum kjøtt sau. Utstilling Golden Autumn 2016
Forskjellen mellom Edilbaevskaya-rasen av sauer og Gissar-rasen. Gishlarkaev E.I.
Utvendig og kjøttproduktivitet av sauer av Romanov-rasen. LLC "Romanovskoe"
Får av rasen Edilbaev.
Hissar får avlsstandard. Agroekspedisjon i Tadsjikistan
Får av fin ull Askanian rasen
Det er verdt å huske på bruken av forskjellige profylaktiske midler for å forhindre forekomst av hyppige invasive lidelser. Kjøttraser skal ikke utsettes for anstrengende trening.