Forstedene var alltid forskjellige på soppsteder. Det ville være et ønske å hente en kurv med sopp, spesielt i varme og moderat regnfulle somre, er ikke vanskelig. Forbered deg på forhånd - studer hvor og hvilke sopp som bor i større antall, planlegg en rute - og dra! Og anbefalingene våre vil hjelpe deg med dette.
Sopp steder i nærheten av Moskva
I forstedene til soppsteder, rike på en rekke arter, er det mer enn et dusin. Siden regionen er vidt spredt både sør og nord, er det soppflekker i hvert distrikt. De mest populære soppdestinasjonene i forstedene:
- Ruzsky-distriktet - Et av de rikeste soppområdene. Her er det reneste miljøet. Sopp er veldig forskjellige, men honning sopp vokser mest.
- Stupinsky-distriktet - mange steder med sopp av porcini.
- Egorievsky-distriktet - Ikke langt fra landsbyene Savvino, Kostino, Shuvoe kan du samle mer enn en kurv med hvite, bjørkebark, boletus, kantareller, honningssopp, paraplyer og mange andre.
- Odintsovskii-distriktet: porcini sopp, honning sopp. De vokser nær landsbyene Uspenskoe og Nazaryevo.
- Klinsky-distriktet rik på hvite og oljer.
- Kolomensky-distriktet. Skoger i dette området er rike på alle typer sopp: ceps, honning agarics, sopp, oljer, østers sopp, bjørkebark og trost, kantareller og russula.
- Dmitrovsky-distriktet kjent for kantareller, oljer, boletus.
- Meshchersky-distriktet utmerket seg ved soppsteder i nærheten av byen Roshali. Kantareller, ceps, boletus, boletus, sommerfugler og sopp - alle disse soppene blir ofte funnet der.
For ikke å bli forvirret i denne soppsorten, er det verdt å studere beskrivelser av spiselige sopp på dette territoriet.
Spiselige sopp nær Moskva
Dette området er rikt på forskjellige typer spiselig sopp. Et stort antall skoger og periodisk regn i sommer-høstperioden bidrar til den aktive veksten.
Hvit sopp
Beskrivelse. Den mest verdifulle blant skog sopp. Det hører til soppen i den første kategorien. Den har en stor rund hatt, hvis diameter kan nå størrelsen på en dessertplate. Hatfarge - alle brune nyanser (fra lyseste til mørkeste). Benet er tett og bredt.
Hvor og når vokser den? Den vokser i løvskog, barskog og blandet skog. Foretrekker moderat varmt og fuktig vær. Han elsker å "bosette" seg på de samme stedene i mange år og tiår. Fruktingen begynner i midten av juli og varer til slutten av september. Du kan møte den hvite soppen i alle områder i regionen. En av retningene er Leningradskoe mot Ruzino.
Varianter.Flere typer porcini-sopp vokser i Moskva-regionen:
- bjørk - har en lys oker, nesten hvit hatt. Den vokser i bjørkeskog fra begynnelsen av juli til slutten av september.
- Eik - Den har en lang etappe og en gråaktig hatt. Massen er sprø. Du bør søke i eikeskog fra juli til slutten av september.
- Borovoy. Den vokser blant furutrær. Fargen på hatten er mørk (brun eller nesten svart). Benet er kort. Fruktende fra juli til slutten av august.
- gran - har en hatt av brune nyanser - rødbrun, kastanje-brun. Benet er høyt. Den vokser fra slutten av juli til slutten av september i gran og blandingsskog.
Hvit soppbjørk
Hvit sopp eik
Boletus edulis
Hvit soppgran
Dobles. Den har en uspiselig dobbel kalt gallesopp. Den skiller seg fra en ekte porcini-sopp i en bitter smak (ikke-giftig). Hvis du er i tvil, kan du slikke en skive av soppen.
Brystet
Beskrivelse. Soppen når ikke store størrelser i høyden. Men samtidig kan den ha en hatt (smeltet med et ben) med en diameter på opptil tjue centimeter. Slike størrelser forekommer i overgrodde og overmodne sopp, som ikke er verdt å samle. Kantene på luene er bølgete. Fargen på soppen er gulaktig eller lysegrå.
Hvor og når vokser den? Han elsker skog med nærvær av bjørker. Frukt i slutten av juni til september. Mange sopp finnes i Kolomenskoye.
Varianter. I dette området modnes bare noen få typer melk, disse inkluderer:
- Gul - funnet i bjørkeskog. En stor gul hatt er karakteristisk, der kantene er litt bøyd ned. Benet er lite og kort 2-3 cm tykt.
- Blå (blå) - en innbygger i løvfellende og bartrær massiv. Den har en hårete gulaktig hatt og et hult indre ben. Et karakteristisk trekk er at den melke juice på kuttet blir blå.
- Eik - vokser blant eikelunder. Hatten er stor i størrelse med en karakteristisk gul-oransje farge. Det er flekker på det hule benet av lys farge.
- Aspen - i store mengder finnes i osp. En skitten hvit hatt er karakteristisk for denne variasjonen av bryster.
- Chernushka. Har en særegen hatt - nesten svart (kanskje brun-oliven) farge.
- Pepper - heter det på grunn av den karakteristiske bitre smaken med peppercorn. Hatten er store lyse nyanser.
- Pergament. En rynket lue, en lang etappe og melkesaft, som i luften ikke blir blå, men forblir hvit, er de karakteristiske trekkene til denne soppen.
Gult bryst
Brystblått
Eikekiste
Aspen bryst
agaric Nigella
peppercorns
Pergment Loaf
Egenskaper Alle soppene har en bitter smak, noen arter mer, andre mindre. På grunn av dette brukes de utelukkende i beising og alltid etter noen få avkok eller steepings.
Bittersweet
Beskrivelse. Hatten i begynnelsen av veksten er flat med et sentralt knoll, tar den i form av en bred trakt. Fargen er rødlig med en brun fargetone. Benet er opptil fem centimeter langt, innvendig.
Hvor og når vokser den? I furuskog, der det er mye luftfuktighet, langs kantene på sumpene. Frukt fra juli til oktober i regnfulle somre. Det forekommer på steder der bryster vokser (se over).
Dobles. Tilsynelatende er den bitre lik en kamferlaktarius (spiselig sopp). Men gitt den skarpe lukten, er det fortsatt en forskjell.
Vanlig boletus
Beskrivelse. Hetten er glatt i boletus, i de unge soppene er den sfærisk, sprer seg med vekst og blir en stor paraply. Farge - grå, brungrå. Benet er langt, med små grå skalaer. Massen på bena er gråaktig eller lys beige.
Hvor og når vokser den? I hvilken som helst skog, nær bjørker. Rikelig fruktføring forekommer fra juli til oktober. Lukhovitsky-distriktet (Belomutsky-skogene) er rik på bjørketrær, samt Tsjekhov-distriktet (Melikhovo). En annen rute er Domodedovo-retningen (13 km utenfor MKAD).
Dobles. Har en uspiselig dobbel som kalles en falsk boletus eller galle sopp. Den er ikke giftig, men den har en veldig bitter smak. Et karakteristisk trekk er aldri ormen (som ikke kan sies om den virkelige boletusen).
Boletus
Beskrivelse. Sopphetten kan ha en farge fra rødoransje til alle rødfarger, samt brunrød. Du kan finne gråbrune hatter og veldig sjelden hvitaktige. Benet til soppen er tett, hvit.
Hvor og når vokser den? Vokse nær aspens. Det kan være både løvskog og barskog, samt en skogspark-sone. En hyppig gjest i retning Noginsk, i nærheten av landsbyen Vorovskaya.
Varianter. I skogene i Moskva-regionen kan du finne tre arter av boletus:
- rød. Soppen har en lys hatt - fra oransje til murstein i fargen, med en diameter på fem centimeter. Ofte er det store "lubne" som når 25 centimeter (som regel er de helt ormige). Den indre overflaten av hetten har ingen plater, fint porøse. Benet til soppen er langt, tett, tre til fem centimeter tykt. Avhengig av soppvolumet, kan den nå 25 cm.
- Gulbrun (også rødbrun). Det skiller seg i hattenes farge - det kan være enten gulaktig eller guloransje.
- Hvit - en veldig sjelden art, og det er derfor den er oppført i Røde bok. Den har en veldig lys, nesten hvit (eller litt krem) hatt.
Rød boletus
Gul boletus
Boletus hvit
Dobbelt. False boletus (aka bitter) er en uspiselig dobbel sopp.
Regnjakke
Beskrivelse. Regnfrakken har en sfærisk kropp som passerer inn i et falskt ben. Farge kan variere fra lys (hvit, grå) til forskjellige brunbrune nyanser.
Hvor og når vokser den? Du kan møtes mellom alle skogtrær. Foretrekker varme somre med moderat regn. Frukt fra juli til september. Det er eksempler i nærheten av landsbyen Shapkino, Kolomensky-distriktet.
Varianter. Denne soppen vokser i et gitt område i følgende arter:
- Kjempe - navngitt på grunn av størrelsen. Sopp "ball" kan nå femti centimeter.
- Pæreformet. En liten sopp i form av en pære - høyde 5 cm, diameter på ballen - 3 cm.
- Perle. Sopphodet består av små individuelle "perler". En slik sopp i høyden er ikke mer enn 10 cm.
- umbra Den er dekket med små nåler med en lysebrun fargetone. Høyden på soppen er 6-7 cm, diameteren er ikke større enn 6 cm.
- Prickly. Eggformet, med lange pigger. Han liker bartrær og lauvtrær og varmt vær midt på sommeren.
Gigantisk regnfrakk-sopp
Pæreformet sopp
Perle-regnfrakk for sopp
Sopp regnfrakk umber
Stikkende regnfrakk
Blåmerke
Beskrivelse. Lysebrun farge på hetten med stor diameter (opptil 15 cm). Når du trykkes på blir hatten blå. Innvendig blir det hule benet blått fra berøring. Benhøyde opp til 10 cm.
Hvor og når vokser den? Den finnes i eik eller furu, på sandjord, og bærer frukt fra juli til slutten av oktober. Den er oppført i den røde boken.
Østersjampinjong
Beskrivelse. Sopp som vokser i hele kolonier, ofte smeltet sammen. De ser ut som en østers. Det er to typer sopp. Lys er preget av krem, beige, nesten hvite nyanser. Grått - fra stål til mørkegrått. Det lamellære benet av soppen (noen ganger nesten fraværende) passerer inn i hatten. Hattene er store og glatte. Lukten av soppen er behagelig, og selve soppen er kjøttfull og saftig.
Hvor og når vokser den? Oftest funnet på stubber, trær, i dødved i lauvskog (i bartrær mye sjeldnere). Uhøytidelig, kan vokse både om sommeren og om høsten, og til og med om vinteren tine. De vokser i stort antall rundt Kolodkino (Kolomna-distriktet).
Varianter. Avhengig av vekststedet, i forstedene kan du finne slike typer østers sopp:
- Høst. Benet med en liten fluff, kort, grå eller gråbrun hatt. Hattens størrelse kan være opptil 15 cm. Den vokser på løvtrær og stubber av dem.
- Horn-formet. Lett hatt, bølgete kanter. Hvitt kjøtt. Den vokser bare på løvtrær. Foretrekker vått vær. I tørre somre blir bare noen få eksempler mindre og vokser.
- Eik. De vokser på eik, alm. Frukttid - juli august. Hatten (og benet også) er lys med mørke vekter. Soppmassen er lett.
Østersjampinjong høst
østerssopp
Østersjampin eik
Russula spiselig
Beskrivelse. Det er mange arter av russula, men de ligner alle på hverandre. Ha en tørr hatt, en rekke farger. Hetten til den unge soppen er svakt konveks; når den vokser blir den flat med en depresjon i sentrum. Benet er hvitt, innvendig.
Hvor og når vokser den? Den vokser overalt og i all slags vær, fra juni til oktober. Selv i mager år for sopp, kan denne soppen alltid finnes. Russula blir ofte spist av ormer. Den er rik på slike sopp Yaroslavl-retning (nær landsbyen Novovoronino).
Varianter. 3 arter av russula er vanligst i området:
- gylden Den finnes i nærheten av sumper. Den har en knall gul hatt. Det vokser fra begynnelsen av sommeren til det kaldeste været. Hatten er stor, fra 5 til 10 cm, men soppen er liten i høyden, ikke mer enn 3 cm.
- Blått (blåmerke). Den vokser i august og september i barskog. Fargen på hatten er blåaktig (syrin blå, blå-grønn).
- Grønn Den vokser blant bjørketrær fra august til oktober. Hatten er grønnaktig med brune små flekker.
Golden russula
Russula blå
Russula grønn
Sopp
Beskrivelse. Unge sopp har en halvsirkulær hette, som blir nesten flat når den vokser. Hattens farge er myke, dempede nyanser - fra gulaktig til brunbrun. På toppen av hattene er små skalaer. Postene er lyse beige.
Hvor og når vokser den? Du kan bare møtes på stubber eller gamle falne trær, helt fra begynnelsen av sommeren til slutten av høsten. De vokser i hele kolonier, ofte fra en base vokser til førti (eller flere) sopp. Ofte funnet i Lukhovitsky og Solnechnogorsk distrikt.
Varianter. De vanligste soppene:
- Sommer Vokser i store kolonier på løvtrær. Hetten med liten diameter (ikke mer enn 5 cm) er konveks med en knoll. Fargen er en hyggelig honningfargetone. Benet er tynt langt.
- Høst (ekte). Den kan vokse både på levende trær, på råtnende og på stubber. Distribuert overalt, modnes fra slutten av august, begynnelsen av september.
- Vinter. Den vokser i en tining fra høsten til begynnelsen av vårperioden. Finnes på løvtrær.
- Lugovoi. I motsetning til sine pårørende vokser den ikke på trær, men på bakken. Du kan møte ham i enger, sommerhus, skogkanter og til og med i grøfter. Den vokser i store kolonier og "hekseringer".
Kjære agaric
Høst honning agaric
Vinter honning agaric
Kjære agaric
Dobles. Falske sopp - har alltid lyse, fargede hatter - gul, murstein. En viktig forskjell: de ekte har en læraktig soppring på en kniv. Lukten av "falsk" jordnær, kjeller, muggen. Ekte sopp har en hyggelig sopparoma. En merknad til: hvis den giftige honningagarisen senkes i vannet, blir den øyeblikkelig blå eller svart.
Champignons
Beskrivelse. En liten avrundet hatt av unge champignoner ligner en ball. Når soppen vokser, sprer den seg og blir flat. Overflaten er sateng, glatt. Fargen er hvit, litt med en gråaktig fargetone. Platene er rosa. Benet er tett, med den obligatoriske soppringen i midten. Aromaen av soppen har en subtil lukt av jod.
Hvor og når vokser den? En forutsetning - rik på humus og husdyrgjødsel. Han liker ikke å vokse i tette skoger, og foretrekker åpne områder (åker, enger, hager), så vel som fruktbar jord i nærheten av gårder og stokker. De begynner å vokse med begynnelsen av varmt vær om våren og vokse til de første høstfrostene. Ofte vises de i Mytishchi-distriktet, i nærheten av landsbyen Afanasovo. Et annet favorittsted for champignons er Pavlovskaya Sloboda.
Varianter. Selv om det er flere typer av disse soppene, er de i forstedene ikke veldig vanlige. Du kan møte bare en type champignon - den ekte. Den er ganske stor i størrelse. Har et tett hovent ben ved basen. Soppen kan være opptil ti centimeter høy, en hatt i diameter opptil 15 cm.
Dobles. Det er den rosa fargen på platene som skiller seg fra den svake kløven der de alltid er rene hvite.
Kjølvannet
Beskrivelse. Sopphetten er opprinnelig konveks i formen, med vekst blir den flat, men med en depresjon i sentrum. Fargen er rosa, med røde ujevne sirkler på overflaten. Benet er kort, først tett, med veksten av soppen blir hul. Fargen er lys, med et fluff på overflaten. Hvite og rosa varianter av soppen kan bli funnet.
Hvor og når vokser den? De elsker den grønne sonen, der det er bjørker. Vokse fra august til oktober. Den finnes i Kolomensky-distriktet (landsbyen Shapkino).
Varianter. Du finner Volzhanka (rosa torden) i lokale skoger. Dets kjennetegn er at hatten til slutt endrer farge fra rosa til gulaktig.
Dobles. De ser ut som bølgene til de ekte, dobbeltene deres - melkemenn.Forskjellen er fraværet av utbredelse langs kantene på hetten. Sopp er ikke giftig, men krever bløtlegging, koking og har ikke samme smak som ekte trost.
Fiolinisten
Beskrivelse. Stor hatt (opptil 30 cm), flat. I sentrum er en fordypning, kantene dreies innover. Kan være med brunlige flekker. Benet i form av en sylinder, tett. Massen er tett, hvit, melkeaktig juice er veldig kaustisk.
Hvor og når vokser den? Foretrekker blandet bjørk-barskog. Den vokser i grupper fra juli til september. Det finnes i nordlig retning av Moskva-regionen.
Finn mer informasjon om fiolinist her.
Ryadovki
Beskrivelse. Lamellar utsikt over sopp. Hatter i forskjellige farger, først sfæriske, kan være skjellete. De har en blomstrende lukt, noen ganger skarp.
Hvor og når vokser de? De vokser i blandede skoger oftest fra begynnelsen av høsten til kaldt vær. Du kan møtes i Ruza-distriktet, i nærheten av landsbyen Oreshek i skogsonen.
Varianter. Det er mange varianter. Men i skogene i nærheten av Moskva kan du møte tre arter:
- Purple avviker i den fiolette fargen på hatten blant det falne og råtnende løvet.
- Poplar funnet i nærheten av populærer ofte i parker.
- Grå avvike i en grå hatt, vokse blant furuer.
Lilla rad
Ryadovka poppel
Roingen er grå
Dobles. Disse soppene har mange dobler. Fiolett kan forveksles med en spindelvev-lilla. Grått kan forveksles med giftige fibrøse rader.
Rev
Beskrivelse. Sopp, lys gul-oransje. Avhengig av hvilken jord soppen vokser på, kan hattenes farge være lysere eller blekere. Den vokser i grupper, ofte smeltet sammen i flere stykker. Kantene på hetten (som er smeltet sammen med beinet) er bølgete og vri litt innover.
Hvor og når vokser den? Foretrekker blandede skoger, og du kan finne en koloni av kantareller i engen blant gress og falne blader, ikke langt fra furuene. Modnes fra midten av sommeren til senhøstes. De liker ikke tørke. Et av de rike stedene for kantareller er retningen Ryazan, Chernaya-stasjonen.
Dobles. Det er en dobbel i området - den falske reven. Det ser ut som en ekte, men lettere nyanse. Ikke ansett som giftig, men kan forårsake fordøyelsesbesvær.
Morels
Beskrivelse. Den har en uvanlig hatt i form av en rynket langstrakt hette. Å fargelegge hatter i forskjellige farger - fra gulaktig til brun. Soppen er veldig lett, for inni er den et tomrom. Benet, nesten smeltet sammen med en hatt. Farge - hvit, gulaktig.
Hvor og når vokser den? Vårsjampinjong, som du finner umiddelbart etter at snøen smelter i løvskog blandede skoger. De liker å vokse på steder med gamle branner, i grupper. Landsbyen Aksakovo (Mytishchi-distriktet) har lenge vært preget av et stort antall tidlige moreller.
Varianter. 2 arter av disse uvanlige soppene finnes i lokale skoger:
- Moreller er vanlige finner du den varme våren i april i de lyse parkglassene.
- Moreller er koniske mindre vanlige, hovedsakelig deponier, ledige tomter, utmark i skogen.
Morel sopp
Morel kjegle sopp
Spiselig soppmoral kan forveksles med en uspiselig linje
Dobles. Moreller kan forveksles med doble linjer. Nylig antas det at linjene ikke er giftige, men dette er et viktig punkt. Gamle gjengrodde sopp akkumulerer giftstoffer og er helsefarlige.
Moreller skiller seg fra linjer med en hatt. I moreller har den celler, og i linjer er den bølget med folder.
Morelhatt
Beskrivelse. Klokkeformet hatt med bølgete bretter. Farge - brun, brun, kan være gul. Bein med pubescence eller vekter.
Hvor og når vokser den? I lauvskog, lindesentre. Frukt i april-mai. I varme tider gir det en rikelig høst. Den tåler ikke for mye luftfuktighet.
Varianter. Det er to typer hatter, men i dette området er det bare en, det kalles en konisk hatt. Soppen har en hatt i form av en avsmalnande kjegle.
Dobles. Doblene inkluderer linjer som noen forskere tilskriver uspiselige.
Ingefær
Beskrivelse. Den tilhører gruppen melkere (den har melkesyke kaustisk juice i massen, som mister bitterheten etter koking). Lukten av denne melkejuicen er velduftende, noe som gir disse soppene en spesiell smak. Den har de karakteristiske sfæriske sirklene av en rødlig fargetone på hatten. Benet er hvitt, hult skjørt.
Hvor og når vokser den? Den mest aktive fruktingen fra midten av august til slutten av september i furuskog. Han liker ikke tørke. Solnechnogorsk-distriktet, Firsanovka-plattformen - mange safranglas rundt.
Varianter. De vanligste i dette området er 2 arter:
- safran oransje hatt med mørke konsentriske ringer og flekker;
- safran sopp har en oransjerød hatt;
- safran sopp - annerledes gulgrønnaktig eller blågrønn hatt.
Ingefær ekte
Furu ingefær
Gran ingefær
Dobles. Ekte safran-sopp har ikke dobler, men du kan forveksle soppsopp med sopp-torden. Begge soppene er velsmakende og sunne.
Ingefær sopp er mest deilig nøyaktig liten, ung, når diameteren på hattene ikke er mer enn to eller tre centimeter. Jo større sopp, jo oftere blir den slått av ormer og helt uegnet til mat.
Pinnsvin
Beskrivelse. En lett konveks hatt er rosa-gul eller gulaktig i fargen. I begynnelsen av veksten er den litt konveks, med alderen blir den mer konkav i midten. Benet er kort, tett, tykt. Masse med en behagelig lukt. Den har korte tykke pigger.
Hvor og når vokser den? Den vokser i både løvskog og barskog fra midten av juli til september. Foretrekker de nordlige områdene i regionen. Den kan vokse ikke bare en etter en, men også i grupper, rader og heksesirkler.
Varianter. I dette området er det bare en art - gul pinnsvin.
Dobles. Unge sopp ser ut som rever.
Paraplyer
Beskrivelse. Et særegent trekk - store hatter (diameter opptil 25 cm). Den unge soppen har en eggformet hatt, så åpner den seg som en omvendt bjelle, i voksen form får hatten en flat form. Dekket med vekter. Benet er også dekket med vekter. Soppringen forsvinner ikke når den vokser.
Hvor og når vokser den? Vokse der det er fruktbar jord. Den finnes både i åkrer, skoger og i parker, torg og på plener. Frukt fra juli til september. Mange parasoller ble sett i Noginsky-distriktet (langs Nosovikhinsky-motorveien, nær landsbyen Vorovskaya).
Varianter. I de lokale skogene er det 3 arter:
- Paraply hvit - forskjellige hvite hatter. Liten størrelse, ikke mer enn ti centimeter.
- Spraglet paraply (stor). Den kan vokse overalt der jorda er fruktbar. Den har en veldig stor hatt (opptil tretti eller flere centimeter). Den vokser både individuelt og i grupper.
- Blushing shaggy soppparaply - skiller seg fra slektningene i den brunlige fargen på hatten. Den har en behagelig smak og aroma. Mye verdsatt av soppplukkere.
Dobles. Det er uspiselige dobler som kan forårsake forgiftning av ulik alvorlighetsgrad:
- En kammet paraply (lepiot). Utad lik spiselige brødre, men mindre. Hat ikke mer enn 5 cm.
- Kastanje eller rødbrun lepiot (paraply). Dødelig giftig sopp. Den skiller seg fra spiselige sopp i mindre størrelser. Soppringen forsvinner når soppen vokser.
Soppparaply hvit
Svamp broket paraply
Blushing Mushroom Paraply
Uspiselig kamparaply
Uspiselige kastanje paraply
Svinghjul
Beskrivelse. Den har en tørr, lett fløyelsaktig hatt, som sprekker kan vises med alderen. Benet er glatt, uten ringling. Kjøttet er gulaktig eller rødlig.
Hvor og når vokser den? Han elsker barskog og lauvgranskog. Frukt fra juli til oktober. I store mengder kan du finne i Stupinsky-distriktet (Mikhnevo stasjon).
Varianter. I forstedene kan du finne slike typer mossoviks:
- Grønt svinghjul - forskjellige polstrede hat grønnbrune eller olivenblomster. Kjøttet er gulaktig eller hvitaktig.
- Fissured svinghjul flekket - skiller seg ut i en hovent form av en hatt, som det er mange sprekker på. Det finnes blant løvtre.
Sopp Soppgrønn
Svampe svinghjul fissured
Sopp Soppkastanje
Dobles. Sopplignende kastanje-sopp. Det er ikke helsefarlig, men med en ganske bitter smak, som umiddelbart gjør enhver rett med bruken uegnet til mat.
Belyanka (hvit bølge)
Beskrivelse. Tilhører russula-familien. Den har en lys, litt rosaaktig hatt, med en hårete krem tucked innover. I sentrum er det en fordypning.
Hvor og når vokser den? I blandingsskog nær bjørker nord i regionen. Frukt i slutten av juli til september. Den finnes i store antall i St. Isaks.
Varianter. Den rosa trefoilen, preget av en rosa hat, tilhører samme art. Begge soppene er spiselige.
Appelsin paprika (aleuria appelsin)
Beskrivelse. Utseende er ikke helt vanlig - en oransje teformet hatt, en kort langstrakt base, fraværet av soppsmak og lukt. Den brukes mer i medisin, og i matlaging brukes den ofte til å dekorere retter og i rå form (i salater).
Hvor og når vokser den? Den vokser overalt, langs veier, i kantene, foretrekker lette områder. Frukttiden er fra begynnelsen av sommeren til senhøstes. De kan, som moreller, vokse blant asken etter branner.
Varianter. Det er tre typer pepper som vokser på Russlands territorium, men i forstedene til den spiselige finnes bare den oransje arten.
Dobles. Appelsin pepper har en dobbel brun pepper. Det kjennetegnes ved sin mindre størrelse og brune skam langs kanten av hetten. Det regnes som uspiselig, men er ekstremt sjelden.
Beskrivelse av giftige sopper nær Moskva
Det antas at to sopp er de mest giftige - flueblom og blek jordklode. De har ennå ikke kommet med motgift. De resterende soppene anses å være uspiselige i stedet for giftige. Men det er ikke tilrådelig å bruke dem i mat på grunn av mulig matforgiftning (selv om det ikke er dødelig utfall).
Du kan møte giftige sopp hvor som helst, ofte i nærheten av spiselige. Vær forsiktig!
Fly agaric
Beskrivelse. Den mest giftige og kjente for nesten alle sopp. Amanita muscaria er mer vanlig i skogene i nærheten av Moskva. Alle disse soppene har flate eller bjelleformede hatter med lys rød-oransje farge med hvite prikker. Det hvite beinet er utvidet til basen og har alltid en soppring som går i stykker og soker etter hvert som soppen vokser.
Hvor og når vokser den? Den vokser overalt - i lauv- og blandingsskog, så vel som blant graner og bjørker. Veksttid fra midten av sommeren til midten av høsten.
Fare Det finnes et enormt antall flueslagarter og noen av dem anses som betinget spiselige. Men til tross for dette, anbefales det ikke å samle og bruke disse vakre skogens innbyggere. Faktum er at det i deres sammensetning er stoffer med psykotrope og toksiske effekter (muscarin og muscimol).
Dødshette
Beskrivelse. En av de mest giftige soppene. Tilhører fluefamilien. Har en grønnaktig (eller gråaktig, oliven) hatt. Massen er hvit. Har en bred soppring, forsvinner etter hvert som soppen vokser.
Hvor og når vokser den? Foretrekker løvskog (lind, eik). Ofte funnet i forstadsområdet, i nærheten av hager og sommerhus. Vekst- og fruktingsperioder er fra juli til midten av oktober.
Fare Det er fare for å forveksle en paddestol med russula (på grunn av en grønnaktig hatt), i rader. Hvite grebes kan forveksles med champignoner (finnes i stort antall i nærheten av landsbyen Pavlovskoye, Domodedovo retning).
Satanisk sopp (alias Satanisk sopp)
Beskrivelse. I sin rå form er den giftig, selv om forgiftning regnes som mild (ikke dødelig) og bare forårsaker alvorlig magesett. Soppen er i form som en sopp (til familien den tilhører), har en rund hatt og et tett bredt ben. Benenes farge er rødgul, og hatten er lys med en gråaktig fargetone.
Hvor og når vokser den? Den foretrekker løvskog (lind, eik) med kalkholdig jord i den sørlige delen av regionen. Frukttiden begynner i juni og varer til oktober.
Fare Det kan forveksles med boletus bare i tilfelle en liten soppopplevelse. Fargen på soppen er veldig forskjellig fra spiselige slektninger.
Les mer om den sataniske soppen her.
Entoloma vår
Beskrivelse. Det regnes som en giftig sopp. Utseende kjennetegnes ved en bred brun hatt med senkede koniske formede kanter. Benet er tynt, og det er ingen soppring. Bunnen av beinet er tyknet. Massen er skjør, hvit, med en karakteristisk lukt av mugg.
Hvor og når vokser den? Den foretrekker løvskog blandet (gran-løvfellende) med sandjord. Ofte funnet i det første vårgraset, på plenene. Det vokser fra slutten av mai til midten av (slutten) juni.
Fare Det kan forveksles med mai-raden.
Russula oppkast (skarp)
Beskrivelse. Tilhører den fjerde soppkategorien (betinget spiselig). Den skiller seg i rosa, og når soppen vokser har den en rød hatt. Bunnen av hetten har brede hvite plater. Benet er tørt, innsiden er hult, skjørt.
Hvor og når vokser den? Foretrekker granskog, åpne vinduer i blandingsskog. Den vokser selv i de mest magre årene for sopp fra midten av juli til slutten av soppsesongen (september-oktober).
Fare Den kan brukes som mat, men etter å ha kokt to ganger, etterfulgt av vask, for ikke å bli forgiftet med stoffet muscarine, som er en del av soppen.
Champignon broket (ploskoshlyapkovy)
Beskrivelse. Tilhører svakt giftig sopp. Har en gråaktig hatt med en røykfylt fargetone, dekket med brune skalaer. Inni hetten er platene store, rosa når de modnes, blir brune. Benet er lett, innsiden er hult, hvitt, gulner og mørkner med alderen.
Hvor og når vokser den? Den vokser overalt, på steder rik på humus og humus, i parker, i nærheten av hager, på komposthauger. Frukt i midten av juli til oktober.
Fare For å unngå forgiftning er det best å ikke spise eller koke to ganger før du tapper vannet hver gang.
Grå flyte
Beskrivelse. Tilhører Amanite-familien, slekten - Amanita. Dette gjelder betinget spiselige sopp som kan brukes som mat. Har en avrundet klokkeformet hatt. Fargelegging av gråtoner: fra lilla til brunfarge. Benet er langt, tynt, med en kornet overflate.
Hvor og når vokser den? Den vokser i furuskog, så vel som blant løvfellende planter. Frukttid fra juni til oktober.
Fare Giftige fluebarger (som du kan forvirre flottøren med), spesielt modne og overgrodde, har kanskje ikke soppring. Derfor er det ved den minste tvil bedre å ikke ta en slik sopp. Rått anbefales ikke. Kok nødvendig.
Paneolus (møkk bille eller møll)
Beskrivelse. Henviser til giftige hallusinogene sopper. Den har en brunlig-beige hatt, eggformet, lett furet. Benet er tynt, hult, grått. Høyden på soppen er ikke mer enn fem centimeter. Kjøttet på hetten er lysegrå til brun.
Hvor og når vokser den? Den vokser fra vår (april-mai) til frost. Den foretrekker godt plantet og rik på humus og sapropeljord, i nærheten av gårder, i flomløp. Finnes i parker og sommerhus.
Fare Tilfeller av død fra denne soppen er ikke beskrevet, men det er ikke verdt risikoen å opprettholde helsen.
Falsk rev
Beskrivelse. En hatt i en oransje-beige nyanse. Med veksten av soppen blekner hatten og blir blekgul (midten forblir knall gul). Benfargen er lysere, benkjøttet er tøft.
Hvor og når vokser den? Foretrekker løvskog (lind, eik) med et lite antall furutrær.Frukttiden begynner i juli og varer til begynnelsen av oktober.
Fare Selv om det kalles en "falsk", medfører det ikke noen stor fare for helsen.
Vanlig lystig
Beskrivelse. I sin unge form er soppen et hvitt egg. I begynnelsen av veksten ser det ut som en regnfrakk, men med en liten mengde slim. Da vokser et bein og en hatt ut av soppegget på samme tid.
Hvor og når vokser den? Oftest i fruktbar jord, oftest blant lauvskog.
Denne soppen brukes vanligvis ikke som mat (selv om vestlig litteratur beskriver oppskrifter med denne soppen). Men innen folkemedisin brukes det ganske mye i kampen mot virussykdommer og til og med svulstsykdommer. På grunn av slike kvaliteter dyrkes den vellykket i sommerhus. Soppen forplanter seg ved hjelp av røttene til soppen som er plantet på nettstedet. Finn mer informasjon om denne soppen her.
Lysende foredragsholder
Beskrivelse. Soppen tilhører familien til vanlig. Selve soppen er mellomstor, hatten er lys, gråbrun, har en depresjon i sentrum. Benet er tynt, lett, smeltet med hatt. I mørket avgir et lysegrønt lys.
Hvor og når vokser den? Som oftest vokser i parkområdet, så vel som i løvskog. Frukttid fra juni til oktober.
Fare Det er et stort antall arter av denne soppen, både spiselige og giftige. Giftige er alle snakkere som har en hvitaktig lysfarge. Siden denne soppen ikke tilhører sopp av høy kvalitet, er det bedre å forlate samlingen og bruken av den.
Etter å ha studert soppsortene og deres vekststed, må du ikke glemme at det er ekstremt uønsket å samle sopp i nærheten av motorveier, samt industrisoner for bedrifter. Velg de mest økologiske rene områdene, samle bare de soppene som er kjent for deg og nyt en rolig soppjakt!